Երևան, 01.Նոյեմբեր.2024,
00
:
00
1 $ = 0 ֏, 1 = 0 ֏, 1 = 0 ֏
ՀՐԱՏԱՊ


Ինչպես հաճախորդի «չմահավանությունը» առիթ դարձավ նոր սրճային ըմպելիքի ստեղծման. «Փաստ»

ՀԱՆՐԱՀԱՅՏ ՄՈԼՈՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ

«Փաստ» օրաթերթը գրում է

Ներկայում հատկապես Ռուսաստանի տարբեր քաղաքներում գործում են մի քանի տասնյակ՝ բառի բուն իմաստով սրճարաններ կամ, կարելի է ասել, «սուրճի տներ» (Coffee Bean), այսինքն՝ վայրեր, որտեղ սուրճը առաջնային, հիմնական տարրն է: Նման առաջին կառույցը Մոսկվայում բացվել է 1996 թվականին մոսկովյան մետրոյի «Կուզնեցկի մոստ» կայարանի հարևանությամբ: Այս սուրճի տանը հիմա էլ կարելի է ամեն տեսակի և ճաշակի սուրճ ըմպել, բայց մատուցվող մի քանի տասնյակ սուրճերի ցանկից հաճախորդները առավել հաճախ ընտրում են Ռաֆ սուրճը: Ռաֆ սուրճը Ռուսաստանում և նախկին ԽՍՀՄ-ի այլ պետություններում տարածված սրճային ըմպելիք է, որը պատրաստվում է մեկ բաժին էսպրեսոյին գոլորշու վրա տաքացրած սերուցք և վանիլային շաքարավազ ավելացնելու միջոցով:

Հենց Մոսկվայի ամենահին սուրճի տնից է սկսվել Ռաֆ սուրճի պատմությունը. սրճային ըմպելիք, որն այժմ կարելի է գտնել գրեթե ցանկացած սրճարանում: Լեգենդի համաձայն, Ռաֆ սուրճն առաջացել է 1996-1997 թվականներին հենց վերը նշված սրճարանում: Սրճարանի Ռաֆայել (նշենք, որ, ըստ տարբեր վարկածների, նա հայ է եղել) անունով մշտական հաճախորդը մի անգամ հրաժարվել է սովորական սրճային ըմպելիքներից և խնդրել է իրեն այլ ըմպելիք տալ: Բարմենի փորձարկման արդյունքում նրա սեղանին հայտնվել է կաթով պատրաստվող սովորական սրճային ըմպելիքներից ավելի փափուկ և քաղցր համով մի ըմպելիք: Ավելի ուշ այն հաճախորդները, որոնք հավանել էին նոր ըմպելիքը, սկսել են բարմենից խնդրել իրենց մատուցել «սուրճ, ինչպես Ռաֆին»: Հետագայում անվանումը կրճատվել է մինչև «Ռաֆ սուրճ» կամ ուղղակի «Ռաֆ»:

Աստիճանաբար բարմենների՝ այլ սրճարաններ փոխատեղումների արդյունքում այս ըմպելիքը սկսել են մատուցել նաև այլ վայրերում, և արդյունքում այն մեծ տարածում է գտել Ռուսաստանի բոլոր սրճարաններում: 2018 թվականին Ռաֆ սուրճը տարածվել է նաև Ռուսաստանի սահմաններից դուրս՝ Ուկրաինա, Ղազախստան, Բելառուս և այլն: ԱՊՀ սահմաններից դուրս Ռաֆ սուրճը գործնականում հայտնի չէ (քանի որ արտասահմանյան սրճարաններում rough coffee անվանում են կոշտ աղացած սովորական սուրճը, որը սուրճի որոշ սիրահարների կողմից գնահատվում է իր յուրահատուկ դառը համի համար), սակայն, ըստ որոշ տվյալների, ներկայում այս ըմպելիքը պատրաստում են որոշ չեխական սրճարաններում և նույնիսկ Ինդոնեզիայում: Իր կյանքի կարճ պատմության ընթացքում Ռաֆ սուրճը հասցրել է ձեռք բերել բազմաթիվ նրբերանգներ:

Այսպիսով, ավանդական Ռաֆ սուրճ պատրաստելու համար օգտագործվող էսպրեսսոն, վանիլային շաքարը և սերուցքը սկսել են փոխարինել այլ բաղադրիչներով: Օրինակ՝ էսպրեսսոյի փոխարեն «արևել յան» սուրճ, կամ էլ անգամ լուծվող սուրճ, սերուցքի փոխարեն՝ կաթ, իսկ վանիլային շաքարի փոխարեն՝ այլընտրանքային եղեգնաշաքար: Միևնույն ժամանակ սուրճին օշարակ, դարչին, շոկոլադ կամ կոնյակ ավելացնելը արմատապես փոխում է ավանդական Ռաֆ սուրճի համը: Ռաֆ սուրճը ավելի հաճախ մատուցվում է կապուչինոյի գավաթով, որը պայմանավորված է նրանով, որ այդ ըմպելիքի մեկ բաժնի ծավալը 120 մլ է: Երբեմն օգտագործվում են Լատտե մակիյատոյի մատուցման համար նախատեսված թափանցիկ բաժակներ, իսկ սուրճը զարդարելու համար մակերեսին լցնում են դեկորատիվ ինչ-որ փոշի, ասենք՝ կակաո:

ԿԱՄՈ ԽԱՉԻԿՅԱՆ

Մանրամասները՝ «Փաստ» օրաթերթի այսօրվա համարում

Ադրբեջանի կեղծիքն Ամբերդի վերաբերյալ․ «Գեղարդ» հիմնադրամ ՆԳՆ ոստիկանությունը հորդորում է կամավոր հանձնել ապօրինի պահվող զենք-զինամթերքը Իրկուտսկի մերձակայքում վթարից 3 մարդ է մաhացել. տեսախցիկը ֆիքսել է պահը (տեսանյութ) 1 մլրդ 658 մլն դրամ՝ նախագահի աշխատակազմին՝ ոչինչ չանելու համար ԱՄՆ-ը վստահ էր, որ Ուկրաինան կպարտվի, իսկ Զելենսկին կսպանվի. նախկին արտգործնախարար Ովքե՞ր են մասնակցել Աննա Հակոբյանի թանկանոց ընթրիքին (տեսանյութ) Արցախցի Էրիկ Առստամյանը՝ բռնցքամարտի աշխարհի առաջնության բրոնզե մեդալակիր «Արև»-ի վրա աշխատել եմ մի քանի ամիս. Սիրուշոն լուսանկարներ է հրապարակել Իրանը հայտարարել է, որ Թուրքիան Ռաիսիի որոնումների ժամանակ ավելի շատ փորձել է գովազդել իր ԱԹՍ-ն, քան օգնել Ավտովթար՝ Երևանում․ «Վեգա» հիպերմարկետի մոտ բախվել են «Mercedes»-ն ու «BMW»-ն․ կա վիրավոր Լույս չի լինի․ հասցեներ Ինչքան ժամանակ է՝ մեզ ուզում են թևերի բաժանել, բայց մենք չենք բաժանվում. Վահագն Ալեքսանյան Մի լավ քննադատեցինք իրար. ընդ որում՝ բավականին անողոք. Փաշինյանը տեսանյութ է հրապարակել ՔՊ փակ նիստից Էմմա Պողոսյանը` Եվրոպայի առաջնության չեմպիոն Աննա Հակոբյանը լուսանկարներ է հրապարակել, թե ինչ տեսքով է ներկայացել այսօրվա ընթրիքին Եթե պատերազմը շարունակվի այս նույն տեմպերով, ապա շատ հավանական է, որ Լիբանանը տարածքային կորուստներ ունենա Փաշինյանի ուղղությամբ խնձոր նետելու մեջ կասկածվող արցախցի Առուստամյանի դատական նիստը հետաձգվեց Խարդախության զոհ դարձած Իվանիշվիլին ի սկզբանե սահմանված գումարից 282 միլիոն դոլարով պակաս վնասի փոխհատուցում կստանա Ո՞ր տեղն է զբաղեցնում Հայաստանը՝ արտահանող երկրների համաշխարհային վարկանիշում 2023 թվականին Ներգաղթյալների ռուսերեն չիմացող երեխաներին չի կարելի դպրոց ընդունել. Մեդվեդև Էրեբունու ՁՊՎ-ից ազատ են արձակվել ձերբակալվածներ Աղվան Արշակյանը և Հայկ Նիկողոսյանը Միացյալ Նահագները գովել է Հայաստանին և Ադրբեջանին Իսպանիայում ջրհեղեղի հետևանքով զոհերի թիվը հասել է 140-ի. բազմաթիվ անհետ կորածներ կան Տաթևիկ Գրիգորյանը նշանակվել է Վերաքննիչ քրեական դատարանի դատավոր Կոստանյանն ու Հորդանանի ԱԳ նախարարության գլխավոր քարտուղարը կարևորել են ուղիղ չվերթներն ու վիզային ռեժիմների դյուրացումը Աստիճանաբար կցրտի 3-6 աստիճանով, սպասվում են ձյան և անձրևի տեսքով տեղումներ Սրբազան պայքարի աջակիցները Էրեբունու ՁՊՎ-ի առջև հավաք են իրականացնում` ի աջակցություն ձերբակալված 9 քաղաքացիների Հայաստանում աշխարհազորը կփոխարինվի տեղական պաշտպանության ուժերով. որոշում Ի՞նչ կապ ունի Լիլիթ Բասյանն Անահիտ Սիմոնյանի վերջին հայտարարությունների հետ. սննդաբանի հրապարակումը 12-ամյա դպրոցականը կուրացել է արագ սննդի պատճառով. ԱՄՆ ԱՄՆ-ը հարվածներ է հասցրել Սիրիայի տարածքին Լևոն Քոչարյանի և Սերգեյ Ասատուրովի գործով դատական նիստը հետաձգվեց Ուրանի արբանյակի վրա հայտնաբերվել է թաքնված օվկիանոս, որում կյանքի առաջացման համար պայմաններ կան«Ադրբեջանը չի կշտանում». Բաքուն կրկնել է խաղաղության պայմանագիր ստորագրելու իր նախապայմանը Կարևոր տեղեկություն «Գրին քարտի» խաղարկությանը մասնակցել ցանկացողների համար Նյութը տեղադրել է հարևանին պատկանող ավտոտնակի փոսակում և պայթեցրել. մանրամասներ Դիլիջանի դեպքից (տեսանյութ) Վարչապետը ներկա է գտնվել Երվանդ Մանարյանի արձանի բացման արարողությանը (լուսանկարներ) Որոնվում է տեսագրության մեջ պատկերված անձը Զինվորական համազգեստը կփոխվի՞ Ջոն Կիրակոսյանի անվան դպրոցի տնօրենի ԺՊ-ն աշխատանքից ազատված ուսուցչի հրամանը չի տալիս Գերմանիան փակում է երկրում Իրանի բոլոր գլխավոր հյուպատոսությունները Անցկացրու՛ weekend Աբու Դաբիում9 քաղաքացիների ձերբակալման հիմքերը, մեղմ ասած, զավեշտալի են, և իրավական հարթությունում դիտարկելու իմաստ չկա. Տիգրան ԱբրահամյանՖուտզալի սիրողական մրցաշարի եզրափակիչի մասնակիցները հայտնի են. պայքարը թեժ է լինելու «ՀՀԿ-ի և ՔՊ-ի տարբերությունը. Ինչպե՞ս համեմատել անհամեմատելին». Արտակ Զաքարյան Բաքուն և Երևանը լուրջ առաջընթաց են գրանցել խաղաղության շուրջ բանակցություններում, հիմնական խոչընդոտը ՀՀ Սահմանադրությունն է. Բայրամով Հայաստանի գիտական կենտրոններից մեկն անցնում է «կանաչ» էներգետիկայիՍովորել խնայել․ Խնայողությունների օրը՝ Idram Junior-ի հետ Վայոց ձորում պարեկային ծառայողի նկատմամբ բռնություն գործադրելու վարույթով մեղադրանք է ներկայացվել նույն մարզի 41-ամյա բնակչին Սերժ Սարգսյանի նախագահության ողջ շրջանում Ցեղասպանության ճանաչման գործընթացը եղել է ոչ միայն առաջնային, այլև առանցքային վեկտորներից մեկը. Հովասափյան