Գազարի հյութն օգնում է պայքարել քաղցկեղի դեմ ԼԱՅՖ
Ինչպե՞ս լինել գեղեցիկ և առողջ ԼԱՅՖ
UWC Dilijan-ը ճանապարհել է շրջանավարտների իր երկրորդ սերունդ... ՀԱՍԱՐԱԿՈՒԹՅՈՒՆ
Երևանի ավագանու 27 ՀՀԿ թեկնածու ինքնաբացարկի դիմում է ներկայ... ՔԱՂԱՔԱԿԱՆ
Մանդատից հրաժարված «Ծառուկյան» խմբակցության 3 պատգամավորների... ՔԱՂԱՔԱԿԱՆ
Երևան, 30.Մայիս,
00
:
00
:
00
Փոխարժեք
484.68
$
530.14
Կենդանիների պաշտպանները Կոպենհագենում կարմիր ներկ են լցրել Ջրահարսի արձանի վրա Մահացել Է Պանամայի նախկին դիկտատոր Մանուել Նորիեգան ԱՊՀ-ի պետությունների ղեկավարների խորհրդի նիստը նախատեսվում Է անցկացնել հոկտեմբերին Սոչիում Dolce & Gabbana-ն ի պատիվ Քեյթ Միդլթոնի զգեստ է արտադրել (ֆոտո) Գազարի հյութն օգնում է պայքարել քաղցկեղի դեմ Սերբիան չի պատրաստվում անդամակցել ՆԱՏՕ-ին. Վուչիչ Ջերմոցային նախապայմաններ են ստեղծվում մի քանի մարդկանց համար ովքեր կնեղանան եւ կլքեն համակարգը. Ն. Զոհրաբյան ՔԱԳՎ պետն ընդունել է «Լյուֆթանզա գրուպ» ընկերության ներկայացուցիչներին Ինչպես է անցել Անգելինա Գասպարյանի Վերջին զանգը Ինչպե՞ս լինել գեղեցիկ և առողջ Ըստ հաղորդումների` ոստիկաններն ու քննիչները չարաշահել են իրենց դիրքն ու անցել լիազորությունները Համացանցում ակտիվ քննարկում են գիրացած Ռիհաննայի կառուցվածքը Մեկնարկել է Արցախի Ազգային ժողովի գավաթի խաղարկությունը Ավագ քննիչի՝ իր ծառայությունն անփույթ կատարելու արդյունքում պետության շահերին վնաս է պատճառվել Հայտնի են «Ծառուկյան» խմբակցությունում մանդատից հրաժարված պատգամավորներին փոխարինողների անունները «Ես նման ստից կայքերի չեմ հետևում ու չգիտեմ՝ ինչ են գրում». Ռազմիկ Ամյանի պրոդյուսերը՝ սկանդալի մասին UWC Dilijan-ը ճանապարհել է շրջանավարտների իր երկրորդ սերունդը Մկոյանի «Էստեղլալ»-ը դուրս է մնացել ասիական Չեմպիոնների լիգայից «Լրագրողներ առանց սահմանների»-ն աջակցություն է հայտնել Թուրքիայում բանտարկված լրագրողներին ՏՏ-ի «գրանդ» ընկերությունները ՀՀ-ում

Գեորգի Ավետիսյանի սյունակը․ Բորբոսասունկը կաթնամթերքում, ինչ վտանգ է պարունակում և ինչպես պաշտպանվել

Սիրելի ընթերցողներ, նախորեին մամուլում հրապարակում հայտնվեց, որտեղ նշվում էր, որ «Իրազեկ և պաշտպանված սպառող» ՀԿ-ի կողմից լաբորատոր փորձաքննության ներկայացվեց կաթնամթերք, որում հայտնաբերվել են շեղումներ մի քանի ցուցանիշներով, որոնցից մեկը բորբոսասունկն է։ Այս հրապարակման մեջ կանդրադառնամ բորբոսասնկերին, նրանց ազդեցությանը մարդու օրգանիզմի վրա և ինչպես խուսափել ախտահարումներից։

Բորբոսասնկերի մասին գիտեն գրեթե բոլորը, շատերս մեր կյանքի ընթացքում ականատես ենք լինում, թե ինչ ազդեցություն է ունենում բորբոսը սննդամթերքի վրա, այդ թվում հացի, տոմատի մածուկի, կաթնամթերքի վրա։ Գոյություն ունի բորբոսասնկերի ավելի քան 350 տեսակ, որոնցից 240 տեսակը թունավոր են։ Այսօր չենք խոսի այն բորբոսասնկերի մասին, որոնք օգտագործվում են մարդկանց կենցաղում  (գինու, պանիրների պատրաստում, հակաբիոտիկներ և այլ)։

 Տեսնենք թե ինչպես բորբոսասնկերը կարող են հայտնվել կաթնամթերքում։

Քանի որ սնկերի սպոռները ամենուր են, բարենպաստ պայմանների ստեղծվելուն պես սկսում են զարգանալ և առաջացնել գաղութներ։ Բորբոսասնկի համար բարենպաստ պայմաններ են՝ խոնավությունը 15% և ավելի, ոչ պատշաճ օդափոխություն: Կաթնամթերքում բորբոսասնկերը կարող են հայտնվել այն դեպքում երբ արտադրամասի մակերեսները ծածկված չեն ջրադիմացկուն նյութերով։ Հաջորդ աղբյուրը կարող է հանդիսանալ արտադրամասի սառնարանային պայմանները, կան բորբոսասնկերի տեսակներ, որոնք ակտիվանում են -9+5°C աստիճանի պայմաններում. -12°C-ի պայմաններում սնկերը չեն զարգանում, սակայն կենսունակությունը պահպանում են և կարող են զարգանալ ջերմաստիճանի բարձրացման դեպքում։ 

  Ի՞նչն է բորբոսասնկերից եկող վտանգը։ Բորբոսասնկերի կենսագործունեության ընթացքում առաջանում են թույներ՝ միկոտոքսիններ, աֆլատոքսիններ։ Այս թույները մարդկանց, կամ կենդանիների օրգանիզմում առաջացնում են ստամոքսաղիքային համակարգի խանգարումներ, ըստ որոշ հեղինակների կարող են նաև քաղծկեղածին ազդեցություն ունենալ։

  Իսկ հիմա տեսնենք թե ինչպես կարելի է պայքարել բորբոսասնկերի դեմ։

1․ Կաթնամթերքի արտադրամասերը ապահովել լվացվող և ջրակայուն պատերով և առաստաղով

2․ Պահպանել սանիտարահիգիենիկ պայմանները և տեխնոլոգիական կանոնները

3․ Թույլ չտալ, որ արտադրամասում, կամ պահեստային հատվածում օդի խոնավությունը հասնի 60%-ի

4․ Սիստեմատիկ կատարել ախտահանություն և ստուգել ախտահանության որակը։

5․ Կաթնամթերքը գնել միայն սառնարանային պայմաններով ապահովված վաճառակետերից, ուշադրություն դարձնել պիտանելության ժամկետին։

Առողջ եղեք և մի վախեցեք։

loading...
website by Sargssyan