Ինչպես պատրաստել «Սիգարետ» թխվածքաբլիթ

Բաղադրությունը`

• Թթվասեր – 2 բաժակ,
• Կարագ – 200 գ,
• Սոդա – դանակի ծայրով,
• Ալյուր – 3 բաժակ,
• Ընկույզի միջուկ – 1 բաժակ,
• Շաքարավազ – 1 բաժակ,
• Դարչին,
• Ձու – 3 հատ,
• Շաքարի փոշի

Պատրաստման եղանակը`

Կարագը թողնել սենյակային ջերմաստիճանում, փափկելուց հետո այն խառնել թթվասերին:

Երկու ձու կոտրել, հարել, լցնել թթվասերի մեջ, մեկը թողնել միջուկի և վրան քսելու համար:

Թթվասերի խառնուրդին աստիճանաբար ավելացնել մաղած ալյուրը, մի փոքր սոդա:

Խմոր հունցել, դնել մի կողմ:

Պատրաստել միջուկը:

Ընկույզը մանրացնել, խառնել շաքարավազին, ավելացնել մի քիչ դարչին և մեկ ձվի սպիտակուցը:

Լավ խառնել:

Խմորը բաժանել գնդերի:

Ամեն գունդը բացել, եռանկյունաձև կտրատել: Յուրաքանչյուր եռանկյունու լայն մասում մի փոքր միջուկ դնել, գլանակի պես փաթաթել:

«Սիգարետները» շարել տապակի մեջ, թխել 180 աստիճանում, մինչև թեթև վարդագույն երանգ ստանան:

Ապա հանել, թողնել՝ սառչեն և շաքարի փոշի ցանել վրան: