Ինչպես պատրաստել համեղ ու խրթխրթան թխվածքաբլիթներ քունջութով

Entertrain.1in.am-ը գրում է.

Բաղադրությունը

• Ալյուր – 70 գրամ
• Կարագ – 60 գրամ
• Շաքարավազ – 120 գրամ (կամ շագանակագույն շաքարավազ)
• Ձու – 1 հատ
• Վանիլային էքստրակտ (հեղուկ վանիլին) – 0.5 թեյի գդալ կամ վանիլային շաքարավազ – 1 տուփ
• Թարմ կիտրոնի հյութ – 1թեյի գդալ
• Քունջութով սերմերը – 160 գրամ
• Փխրեցուցիչ (Разрыхлитель) – 0.5 թեյի գդալ
• Աղ – 0.5 թեյի գդալ

Պատրաստման եղանակը

1. Խառնել ալյուրը, փխրեցուցիչի և աղի հետ:

2. Հարել փափուկ կարագը շաքարավազի հետ: Այնուհետև ավելացնել ձուն, վանիլինը և կիտրոնի հյութը և հարել հարիչով 20-30 վայրկյան:

3. Հարիչի թույլ արագության տակ կամաց-կամաց ավելացնել այլուրը:

4. Գդալի օգնությամբ ավելացնել ամբողջ քունջութի սերմերը խմորին (Դուք կարող եք նախապես քունջութը բովել):

5. Տաքացնել վառարանը 180 աստիճանով: Տապակի վրա յուղաթուղթ փռել (պարտադիր է) և գդալով խմորը դնել յուղաթղթի վրա, միմյանցից 3-4 սմ հեռավորության վրա, քանի որ թխվածքաբլիթները կրկնակի մեծանում են թխվելու ընթացքում:

6. Թխել 8-15 րոպե՝ կախված է թխվածքաբլիթի չափից: Պետք է հետևել, որպեսզի չայրվի (կարող եք 6 րոպե անց թեքել մյուս կողմի վրա):

Նրանք շատ փափուկ և կպչուն են, քանի դեռ տաք են, բայց երբ սառչում են, դառնում են շատ համեղ և խրթխրթան: