Օրվա բաղադրատոմս. Հավի մսով խորտիկ «Տոտիկներ»
ՖՈՏՈ
Բաղադրիչներ
- Խմորի համար՝
- թթվասեր - 200 գր
- ալյուր - 350 գր
- աղ - 1 պտղունց
- սոդա - 0,5 թ/գդ
- Միջուկի համար՝
- հավի միս - 500 գր (աղացած)
- սոխ - 2 գլուխ
- սխտոր - 5 պճեղ (կամ՝ ըստ ճաշակի)
- աղ - ըստ ճաշակի
- պղպեղ սև - ըստ ճաշակի
- «Տոտիկները» ձևավորելու համար՝
- աղի ձողիկ - 300 գր
- ձու - 1 հատ
- չորահաց - ըստ ճաշակի (փշրանքներ)
Պատրաստման եղանակ
- Պատրաստում ենք խմորը: Աղն ու սոդան լցնում ենք թթվասերի մեջ, խառնում և ավելացնում ենք ալյուրը: Ալյուրը լցնում ենք քիչ-քիչ և խառնում ենք գդալով: Հենց որ խառնելը դժվարանում է, լցնում ենք սեղանին ու ձեռքերով հունցում ոչ շատ խիտ խմոր:
- Խմորը թողնում ենք, որ հանգստանա:
- Պատրաստում ենք միջուկը: Հավի միսը, սոխը, սխտորը, աղն ու պղպեղը բլենդերով մանրացնում ենք:
- Լավ խառնում ենք:
- Խմորը գրտնակում ենք և բաժակով շրջաններ կտրում:
- Յուրաքանչյուր շրջանի կենտրոնում դնում ենք աղի ձողիկը՝ այնպես, որ երկու ծայրերն էլ շրջանից դուրս գան:
- Յուրաքանչյուր շրջանի մեջ խճողակ ենք դնում:
- Եզրերը վրա ենք բերում և ամրացնում:
- Մեջտեղից հավասար կիսում ենք:
- Ձուն հարում ենք, չորահացի փշրանքները լցնում ափսեի մեջ և «Տոտիկները» թաթախում ձվի մեջ:
- Հետո թավալում ենք չորահացի փշրանքների մեջ:
- Երկու կողմից տապակում ենք բուսայուղի մեջ՝ մարմանդ կրակին:
- Տապակած «տոտիկները» դնում ենք անձեռոցիկի վրա, որպեսզի ավելորդ բուսայուղը դուրս գա:
- Մեր «տոտիկները» պատրաստ են: Բարի ախորժակ:
Հավի մսով այս խորտիկը հիանալի տարբերակ է տարբեր տեսակի հյուրասիրությունների ու նույնիսկ ֆուրշետների համար: Անուշ լինի:
17-ամյա տղայի սպանությունից հետո փորձել են հրկիզել մեղադրյալներից մեկի տունը. կա 4 կալանավորած, 1 հետախուզվող
«Սա իմ պատմությունն է, ու որպես դերասան բարդ է այն ճիշտ մատուցել բեմից». Սամվել Թոփալյան
«Տեղյա՞կ են՝ ինչ վիճակում են արցախցի ընտանիքները. ստիպում են լքել նաև Հայաստանը». Հակոբ Հակոբյան
Օդի ջերմաստիճանը կնվազի 6-10 աստիճանով․ ձյուն կգա՞ էլի
Տղամարդը, որը 27 տարի բանտում էր անցկացրել չկատարած սպանության համար, ստացել է 13 մլն դոլարի փոխհատուցում
Հրդեհ՝ Արշակունյաց պողոտայի տներից մեկում. այրվել է գույքի մի մասը
Կիրանցից ահա այս թղթի հիման վրա հողերը հանձնեցին. Աճարկուտ համայնքի ավագանու նախկին անդամը փաստաթուղթ է հրապարակել
Քիչ մնաց. Ռոմելա Սարգսյանը ակնարկել է նորությունների մասին
Յամալը՝ Եվրոպայի տարվա լավագույն երիտասարդ ֆուտբոլիստ
Անշարժ գույքի գործակալությունների ծառայությունները կթանկանա՞ն. մեկնաբանում է փորձագետը
Հարյուրավոր հասցեներում լույս չի լինելու
SMS-ով խախտման մասին ծանուցումը չի փոխարինում էլեկտրոնայինին. ինչպես օգտվել 20 տոկոսի բոնուսային համակարգից
Արհեստական բանականության ստեղծած պիեսը կներկայացվի հանդիսատեսի դատին. մեկնարկում է «ԱրմմոնոPlus» միջազգային 8-րդ փառատոնը
Լոս Անջելեսի հայ մասնագետների թիմը պատրաստ է աջակցել Երևանում տրանսպորտի կառավարման կենտրոնի ստեղծմանը․ Տիգրան Ավինյան
Վթարային ջրանջատում․ երկար ժամանակով ջուր չի լինելու
Խոշոր ավտովթար՝ Արմավիրի մարզում. բախվել են «Opel»-ն ու «Scania» բեռնատարը. կա վիրավոր
«Ուզում եմ գալ եւ իմ հայրենիքի մեջ գործել»․ Սիմոն Աբգարյանը Երեւանում հանդես կգա իր հեղինակային ներկայացմամբ
Խոշոր հրդեհ՝ Նուբարաշենում․ կրակն ու ծուխը տեսանելի են մի քանի 100 մետրից
Երկիրը կրկին մնացել է միայն մեկ Լուսնով․ 2024 PT5 աստերոիդը հեռացել է մերձերկրյա ուղեծրից
Իմ հրավերով խորհրդարանում էին Երիտասարդական կառույց / «Քաղաքացիական պայմանագիր»-ի անդամները․ Սոնա Ղազարյան
Կվադրոբերներ կան նաև Հայաստանում․ ինչպե՞ս պաշտպանել երեխաներին
Ուզում եմ բերքը հավաքելու հնարավորություն ունենամ․ Տեղ գյուղի բնակիչն ադրբեջանցիների «քթի տակ» հող է մշակում
Հայտնում եմ, որ այդ մեքենաներն ու դեպքը իմ և իմ ընտանիքի անդամների հետ որևէ կապ չունեն․ Արմեն Փամբուխչյան
Դադիվանքն ու «փաստի» հորինումը. «Գեղարդ» հիմնադրամ
ՆԳՆ-ԵՄ համագործակցությունը կընդլայնվի․ Արփինե Սարգսյանն ընդունել է ԵՄ պատվիրակության ղեկավարին
Դատարանը մերժել է Տիգրան Եգորյանի և «Իրավունքի Եվրոպա միավորում» ՀԿ-ի հայցն ընդդեմ լրագրող Դավիթ Սարգսյանի. փաստաբան
ՄԻՊ-ն ընդունել է Հավասար իրավունքների պաշտպանություն հիմնադրամի տնօրենին
Ինչո՞ւ է նիստը տեղափոխվել Սանկտ Պետերբուրգ
Դոլարն ու եվրոն շարունակում են թանկանալ. ռուբլին արժեզրկվել է
Արևածագին այլևս դադարեցին հրետակոծությունները, չենք լսելու սարսափեցնող տագնապի ձայնը․ Լիբանանում հրադադար է
Կորեայի ձորում տեղի է ունեցել վթար՝ հրդեհի բռնկմամբ. կա տուժած
ՍԴ-ն մերժել է արցախցիների կուտակային կենսաթոշակների վերաբերյալ ՀՀ ԱԺ պատգամավորների դիմումը. Գեղամ Ստեփանյան
Վստահության և թևաթափության կախարդական փակ շղթան մեզանում. Մհեր Ավետիսյան
Amio Visa Signature Business քարտ. բացառիկ առաջարկ Ամիօ բանկում
Կյանքին վտանգ սպառնացող խախտումներ թույլ տված ձեռնարկատերերին թույլ չեն տա աշխատել Հայաստանում
ՊՆ-ն հերքում է Ջերմուկի դիրքերից նահանջելու մասին տարածվող լուրերը
Wildberries-ում Իդրամ կա
Ամբողջական գենոմի առաջին հետազոտությունը հերքում է հայերի ծագման մասին Հերոդոտոսի տեսությունը
C360 կուտակային հաշիվներում խնայողությունների նկատմամբ կկիրառվի ավելի բարձր տոկոսադրույք 
Հայաստանի երկու օդանավակայաններում ուղևորահոսքը շարունակում է նվազել
Շուրջ 96.140.000 դրամի հափշտակություն․ նոր մանրամասներ են հայտնի դարձել
Առաջին ձյունը՝ Երևանում. անանցանելի փողոցներ ու մայթեր չկան
ՊՆ-ում բարձրաստիճան նոր նշանակումներ են եղել (լուսանկարներ)
Էդուարդ Հակոբյանն ազատվել է փոխնախարարի պաշտոնից
Ձմեռային անվադողերի բացակայության դեպքում վարորդները որքա՞ն ու երբվանի՞ց կտուգանվեն
Քրեյգ Դեյվիդը գալիս է Երևան. ո՞ր հայ արտիստները նրա հետ հանդես կգան նույն բեմում
Գյումրիում 20 համարի երթուղայինը բախվել է ծառին, կա 5 տուժած
Ալեն Սիմոնյանի հետ զրույցից նեղված` Հովիկ Աղազարյանը փորձել է «ապաստան գտնել» Թագուհի Թովմասյանի մոտ
Վլադիմիր Պուտինը ժամանել է Ղազախստան․ մանրամասներ (տեսանյութ)
Երբ կհրապարակվի Գեղամ Նազարյանի «դատավճիռը»
