Իդեալական ձվածեղ պատրաստելու հնարքներ
ՖՈՏՈՈրոշ երկրններում ձվածեղն ուտում են միայն լոլիկով. սկզբում կտրատած լոլիկը տապակում են թավայի մեջ, հետո ավելացնում են անհրաժեշտ քանակությամբ հարած ձու։
Վերջին տարիներին ձվածեղը դարձել է այնքան համապիտանի ուտեստ, որ նրա մեջ ավելացնում են ոչ միայն լոլիկ, այլ նաև պանիր, խոզապուխտ, երշիկ, տապակած միս, սունկ, սոխ, տապակած բանջարեղեն, պաստեղ և այլն՝ տարբեր համադրություններով ու տարբերակներով։
Թթուլավաշով (պաստեղով) ձվածեղ
Հայաստանում այն նույնպես լայնորեն տարածված ուտեստ է։ Զուտ ձվածեղի վրա հաճախ լցնում են մեղր կամ մածուն: Ավանդական սովորությամբ, զոքանչները փեսաներին պատվում էին ձվածեղով։ Որպես շուտ ապաքինող կերակուր, ձվածեղով են կերակրում նոր ծննդաբերած կնոջը։
Ջվածեղը կլինի փարթամ, եթե ավելացնեք սառը ջուր և լավ հարեք: Ձուն անպայման պետք է ամբողջական լինի, այսինքն դեղնուցը չպետք է պատռվի և առանձնանա սպիտակուցից, իսկ խառնած ձվածեղի համար:
Ձվի սպիտակուցը ավելի արագ կվերածվի փարթամ փրփուրի,եթե նախապես այն սառեցնեք և ավելացնեք մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ: Իսկ դեղնուցի հետ հակառակը, այն սիրում է տաքություն և շաքար: Որպեսզի ձվերը եփվելուց չպայթեն, պետք է լվանալ մինչև եփելը սառը ջրով։ Որպեսզի յուղը (կարագը) տապակվելիս չցայտի պետք է տապակին քիչ աղ ցանել:
Նյութը հրապարակման պատրաստեց Past.am-ը:
Հայաստանի հայտնի ՓԲԸ-ներից մեկի աշխատակցի մոտ հայտնաբերվել է «շոկո» տեսակի թմրամիջոց
Հայտնի է Արմավիրի նոր մարզպետի անունը
Արդարադատության փոխնախարարը SMS ստացե՞լ է, թե՞ ոչ․ հարց՝ փոխնախարար Լևոն Բալյանին
Տարբեր կասկածանքներով բաժիններ է տեղափոխվել 22 անձ, պահպանվող հատուկ նոր տարածք՝ 125 մեքենա. մայրաքաղաքում ուժեղացված ծառայություն է
Երկրաշարժ Իրանի Ահար քաղաքում. այն զգացվել է Սյունիքի մարզի քաղաքներում՝ 3-4 բալ ուժգնությամբ
Երևանի բացօթյա վաճառակետերից մեկից 11.8 կիլոգրամ սիգ տեսակի ձուկ է առգրավվել
Վարչությունը որոշեց Խոյ համայնքի ղեկավարին առաջադրել Արմավիրի մարզպետի թեկնածու. Փաշինյան
Տիգրան Պետրոսյանը նշանակվել է ՀՀ սննդամթերքի անվտանգության տեսչական մարմնի ղեկավարի տեղակալ
Նիկոլ Փաշինյանը ՔՊ գրասենյակում է. վարչության նիստը մեկնարկել է
Վարչապետի որոշմամբ COP17-ի կազմակերպման և անցկացման նպատակով կոմիտե կստեղծվի. հայտնի է կազմը
Փաշինյանը հասարակությանը շեղում է Հայաստանի ինքնիշխանությանը սպառնացող մարտահրավերներից. Արամ Մանուկյան
Նոր-Խարբերդի «Զոնալ» խանութի մոտ առաջացել է վիճաբանություն, հնչել է կրակոց
Հայաստանով մեկ ձյուն է տեղում․ մառախուղ է
Կոստանյանը գործընկերոջ հետ անդրադարձել է Հայաստան-Կոլումբիա երկկողմ հարաբերությունների զարգացմանը
Էրեբունիում մոխրակույտի են վերածվել փոխքաղաքապետ Արմեն Փամբուխչյանի վարորդի անունով մեքենաները. կասկածելի հրդեհ
Հայկական բարձրորակ ձուկն ու ձկնկիթը կարտահանվեն
Սուրեն Պապիկյանը հետևել է ԶՈՒ բարձրագույն և ավագ սպայական կազմերի ատեստավորման գործընթացին
Ինչո՞ւ, չնայած տուգանքներին, ծխախոտի տուփերին նախազգուշացնող պատկերների պահանջը չի գործում
Լարսը փակվեց նաև մարդատարների համար
Փոստային բաժանմունքի աշխատակցուհին յուրացրել էր տարեց կնոջ թոշակը
Երևանի բացօթյա վաճառակետերից մեկից առգրավվել է 11,8 կգ սիգ տեսակի ձուկ
Ինչո՞վ է զբաղված Փաշինյանի կառավարության արտաքին բլոկը. Զաքարյան
Սուպերհամակարգիչը կանխատեսել է Պրեմիեր լիգայի չեմպիոնին
Կիրանցի դպրոցում ջեռուցում չկա․ Կարեն Ղազարյան (տեսանյութ)
Արթուր Դավթյանը, Արթուր Ավետիսյանն ու Համլետ Մանուկյանը՝ մարմնամարզության առցանց մրցաշարի հաղթողներ
«Օպերայի բակում». ուսուցողական հեքիաթ-պատումը Աստրալային գոտի կտեղափոխի գիրքն ընթերցողներին. Արմեն Գրիգորյան
Քանի՞ օր երեխաները տանը կմնան Ամանորին. արձակուրդի օրերը հայտնի են
Պարզվել է նոյեմբերի 24-ին Նոր Արեշում «Lexus»-ների հրկիզողի ինքնությունը
Դպրոցում տղայիս 5 հոգով քաշելով տարել են զուգարան, հայհոյել են, ծեծել, ստորացրել․ տնօրենը հերքում է
Հայաստանում ժողովրդավարություն չկա՞․ Հովհաննես Իշխանյան
Բաքվից և Երևանից ազդակներ են հղվում՝ որոշակի դադարից հետո բանակցությունները կշարունակվեն դեկտեմբերին
2020 թվականից հետո մենք իրավունք չունեինք այսպիսի խեղճուկրակ բյուջե ունենալ․ Նաիրի Սարգսյան
Ամեն օր կոռուպցիայից ու կոռուպցիոն բացահայտումների մասին խոսացող իշխանությունն ամբողջովին թաթախված կոռուպցիոն տարբեր սխեմաների մեջ․ Հովասափյան
Ստեղծվել է COP 17 համաժողովի կազմակերպման կոմիտեն, հաստատվել է կազմը
Կարբիում վթարի հետևանքով 5 վիրավnրներից մեկի կյանքը չի հաջողվել փրկել. Shamshyan
Շատ հնարավոր է, որ դատախազը մտնի ԱԺ ինձ անձեռնմխելիությունից զրկելու. Հովիկ Աղազարյան
Ի՞նչ իրավիճակ է Լարսում
Առաջիկա օրերին սպասվում են տեղումներ, բարձրադիր գոտում՝ թաց ձյան տեսքով
Վահագն Հարությունյանն ազատվել է ՍԱՏՄ ղեկավարի տեղակալի պաշտոնից
Նոր ցնցումներ Թուրքիայում
«Հայաստանը ես եմ» -ի 12-րդ առաջարկ-պահանջը․ ինչ կանի այս անգամ իշխանությունը
Վրաերթ Կապանում․ տղամարդը հիվանդանոցում մաhացել է
Երեկ հեռախոսազանգ եմ ստացել Մոսկվայից. Աղազարյան
Խաղաղությունը ինքնին տրված իրականություն չէ, այն պետք է ամեն օր պաշտպանել․ Մամիջանյան
Ամալյա Կարապետյանն ազատվել է զբաղեցրած պաշտոնից
Ոչ, ճիշտ չէ Զեյնալյանը` նախարար նշանակվելու մասին
Էդուարդ Հակոբյանը կնշանակվի ՊԵԿ նախագահ
1 զոհ, 6 վիրավոր․ խոշոր վթար՝ Մարգարա-Վանաձոր ճանապարհին
Ապագա ընտրությունների մասնակիցներն ու նպատակները. Վահե Հովհաննիսյան
Հայաստանի համար առաջնահերթ են տնտեսությունն ու անվտանգությունը․ Նաիրի Սարգսյան 