Իդեալական ձվածեղ պատրաստելու հնարքներ
ՖՈՏՈՈրոշ երկրններում ձվածեղն ուտում են միայն լոլիկով. սկզբում կտրատած լոլիկը տապակում են թավայի մեջ, հետո ավելացնում են անհրաժեշտ քանակությամբ հարած ձու։
Վերջին տարիներին ձվածեղը դարձել է այնքան համապիտանի ուտեստ, որ նրա մեջ ավելացնում են ոչ միայն լոլիկ, այլ նաև պանիր, խոզապուխտ, երշիկ, տապակած միս, սունկ, սոխ, տապակած բանջարեղեն, պաստեղ և այլն՝ տարբեր համադրություններով ու տարբերակներով։
Թթուլավաշով (պաստեղով) ձվածեղ
Հայաստանում այն նույնպես լայնորեն տարածված ուտեստ է։ Զուտ ձվածեղի վրա հաճախ լցնում են մեղր կամ մածուն: Ավանդական սովորությամբ, զոքանչները փեսաներին պատվում էին ձվածեղով։ Որպես շուտ ապաքինող կերակուր, ձվածեղով են կերակրում նոր ծննդաբերած կնոջը։
Ջվածեղը կլինի փարթամ, եթե ավելացնեք սառը ջուր և լավ հարեք: Ձուն անպայման պետք է ամբողջական լինի, այսինքն դեղնուցը չպետք է պատռվի և առանձնանա սպիտակուցից, իսկ խառնած ձվածեղի համար:
Ձվի սպիտակուցը ավելի արագ կվերածվի փարթամ փրփուրի,եթե նախապես այն սառեցնեք և ավելացնեք մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ: Իսկ դեղնուցի հետ հակառակը, այն սիրում է տաքություն և շաքար: Որպեսզի ձվերը եփվելուց չպայթեն, պետք է լվանալ մինչև եփելը սառը ջրով։ Որպեսզի յուղը (կարագը) տապակվելիս չցայտի պետք է տապակին քիչ աղ ցանել:
Նյութը հրապարակման պատրաստեց Past.am-ը:
ԿԸՀ-ն սահմանել է նախընտրական քարոզչության ժամանակ հեռարձակողների կողմից եթերաժամ տրամադրելու կարգը
Ազատություն մեր Միքայել Սրբազանին. Նարեկ Կարապետյան
«ՀայաՔվեն» Շենգավիթում է
Ե՛վ Հայաստանը, և՛ Ադրբեջանը արդեն տեսնում են խաղաղության պրակտիկ օգուտները․ Ալիև
Իսրայելի պաշտպանության բանակը հայտարարել է Լիբանանի հարավում Հեզբnլլահի 10 զինվորի ոչնչացման մասին
Չի կարելի ուրանալ Մակրոնի դերը Արցախյան հակամարտության հարցում և նրա հասցեին անհիմն մեղադրանքներ հնչեցնել. Էդմոն Մարուքյան
Որքան կթանկանա գյուղմթերքը Հայաստանում
«Ո՛չ «Արևմտյան Ադրբեջանին» շարժման դիմումը. «Վերադարձրեք գերիներին տուն»
Ինչ հիվանդություններ են առաջանում կարմիր աչքերի պատճառով
Ֆոսֆորային զինամթերք և Ալիևի հետ ռազմական գործարքներ․ ինչու՞ Վլադիմիր Զելենսկիի այցը Երևան չի ընդունվում ոգևորությամբ
Գագաթնաժողովի ստվերում՝ նոր լարվածության շեմին
«ՀայաՔվեի» հասցեն Շենգավիթում` Գարեգին Նժդեհի 10
14-ամյա տղան 30 մեքենա է գողացել
Այն մասին, թե որն է մեր և թուրք-ադրբեջանական տանդեմի միջև հակամարտության իրական պատճառը, և որն է լինելու այդ հակամարտության իրական հանգուցալուծումը. Ավետիք Չալաբյան
Ամո՛թ ձեզ, դուք ո՞ւմ եք ծառայում․ ակցիայի մասնակիցը՝ ԵՄ ներկայացուցիչներին
«Պատմության հետքերով․ Հուշարձանի բարեկարգում Դողսում՝ նվիրված Մեծ Հայրենական պատերազմի ընթացքում զոհվածներին»
Եվրոպայի լռությունը և Հայաստանի ժողովրդավարության փորձությունը
Հաղթանակ․ «Lion heart academy» -ի սան Միքայել Գրիգորյանը փայլել է միջազգային հարթակում
Ի՞նչ փոխարժեքներ են սահմանվել այսօր՝ մայիսի 4-ին
Ո՞ր փողոցները փակ կլինեն այսօր
Հրաձգություն Ինդիանապոլիսում՝ ավարտական երեկոյից հետո․ մեկ մարդ զոհվել է, երեքը՝ վիրավորվել
Ինչո՞ւ ի ծնե կույրերը չեն տառապում շիզոֆրենիայով
Խոշոր հրդեհ Երևանում
Զելենսկին Երևանում հանդիպել է Մեծ Բրիտանիայի և Չեխիայի վարչապետների հետ
ԱՄՆ-ն կենտրոնական տեղ է զբաղեցնում ՆԱՏՕ-ում. Մերց
Մենք կարևոր հանգրվան կնշանավորենք պատմության մեջ առաջին Հայաստան-ԵՄ գագաթնաժողովով. Ֆոն դեր Լայեն
Իրանը համաձայնել է ԱՄՆ-ի հետ բանակցությունների օրակարգում ներառել իր միջուկային ծրագիրը. Al Arabiya
Ո՞ւր են «հիբրիդային պատերազմի» դեմ պայքարի համար հատկացված 12 միլիոն եվրոն․ Արթուր Խաչատրյան
Իրանի ափերի մոտ բեռնանավ է հարձակման ենթարկվել. UKMTO
Գերմանիայի իշխող կոալիցիայի աջակցությունը մեկ տարում նվազել է 7%-ով. հարցումներում առաջատարը AfD-ն է
Գերմանիայի ԱԳ նախարար․ Իրանը պետք է հրաժարվի միջուկային զենքից և անհապաղ բացի Հորմուզի նեղուցը
Հաղթանակի արվեստը՝ մարշալ Իվան Բաղրամյան (տեսանյութ)
Մոտ 700 000 մարդ Լիտվայում ապրում է աղքատության շեմից ցածր
Իսրայելը վերջնականապես հաստատել է F-35 և F-15IA երկու մարտական էսկադրիլիա ձեռք բերելու ծրագիրը
20 րոպեանոց ճաշը հանգեցնում է ծերացման
Մայիսի 9-ին Պուտինը շատ կարևոր ելույթ կունենա. Պեսկով
Վեդի քաղաքում անառակաբարո գործողություն կատարած 1 անձ ձերբակալվել է. ՆԳՆ
«2 օր դեպրեսիայի մեջ էի». Հրաչ Մուրադյանի կինը խոսել է
Թրամփը կանգնած է «անհնար ռազմական գործողության և վատ գործարքի» միջև ընտրության առաջ. Իրանի ԻՀՊԿ
Կուբան՝ առանց վառելիքի և զբոսաշրջիկների. ամերիկյան շրջափակումը խորացնում է ճգնաժամը կղզում
Մեր շնորհավորանքներն ենք հղում «Դեմոկրատիա, Օրենք, Կարգապահություն» կուսակցությանը. Սև Հովազ ՌՀՀԿ
«Մանչեսթեր Յունայթեդը» 3։2 հաշվով հաղթեց «Լիվերպուլին»
ԱՄՆ-ն աշխարհում միակ ծովահենն է, որն ավիակիրներ ունի. Մոհսեն Ռեզայի
Հայաստանի արտաքին քաղաքական պարադոքսը՝ վտանգ պետականության համար․ Մհեր Ավետիսյան
Երևան-Սևան-Իջևան ճանապարհին բախվել են շտապօգնության մեքենան և «BMW»-ն․ կա տուժած
Մինչ Ջիգանը երեխաների հետ էր, Սամոյլովան իր ծննդյան օրն է նշել՝ բաց հագուստով և սեղանի վրա պարելով
Ձեռքում նռնակի պայթուցիչ պայթելու հետևանքով հիվանդանոց է տեղափոխվել 29-ամյա տղամարդ
Դիզայներական իրերի կեղծման կասկածանքով Գլենդելում երկու հայ է ձերբակալվել
Լեհաստանում մեկնարկել են ՆԱՏՕ-ի Amber Shock 26 լայնածավալ զորավարժությունները
Վարդան Բիչախչյանը նշանակվել է «Շիրակի» գլխավոր մարզիչ
