Իդեալական ձվածեղ պատրաստելու հնարքներ
ՖՈՏՈՈրոշ երկրններում ձվածեղն ուտում են միայն լոլիկով. սկզբում կտրատած լոլիկը տապակում են թավայի մեջ, հետո ավելացնում են անհրաժեշտ քանակությամբ հարած ձու։
Վերջին տարիներին ձվածեղը դարձել է այնքան համապիտանի ուտեստ, որ նրա մեջ ավելացնում են ոչ միայն լոլիկ, այլ նաև պանիր, խոզապուխտ, երշիկ, տապակած միս, սունկ, սոխ, տապակած բանջարեղեն, պաստեղ և այլն՝ տարբեր համադրություններով ու տարբերակներով։
Թթուլավաշով (պաստեղով) ձվածեղ
Հայաստանում այն նույնպես լայնորեն տարածված ուտեստ է։ Զուտ ձվածեղի վրա հաճախ լցնում են մեղր կամ մածուն: Ավանդական սովորությամբ, զոքանչները փեսաներին պատվում էին ձվածեղով։ Որպես շուտ ապաքինող կերակուր, ձվածեղով են կերակրում նոր ծննդաբերած կնոջը։
Ջվածեղը կլինի փարթամ, եթե ավելացնեք սառը ջուր և լավ հարեք: Ձուն անպայման պետք է ամբողջական լինի, այսինքն դեղնուցը չպետք է պատռվի և առանձնանա սպիտակուցից, իսկ խառնած ձվածեղի համար:
Ձվի սպիտակուցը ավելի արագ կվերածվի փարթամ փրփուրի,եթե նախապես այն սառեցնեք և ավելացնեք մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ: Իսկ դեղնուցի հետ հակառակը, այն սիրում է տաքություն և շաքար: Որպեսզի ձվերը եփվելուց չպայթեն, պետք է լվանալ մինչև եփելը սառը ջրով։ Որպեսզի յուղը (կարագը) տապակվելիս չցայտի պետք է տապակին քիչ աղ ցանել:
Նյութը հրապարակման պատրաստեց Past.am-ը:
Երևանի և մարզերի տասնյակ հասցեներում օգոստոսի 10-ին, 11-ին, 12-ին և 13-ին գազ չի լինելու
Հայ ուշուիստները 37 մեդալ են նվաճել միջազգային մրցաշարում
ԱՄՆ Սենատը մեծամասնությամբ ընդունել է Ռուսաստանի և Իրանի դեմ պատժամիջոցների ընդլայնման օրինագիծը
Երգչուհի Բեյոնսեն 4 դատական հայց է ներկայացրել Թուրքիայում
Երևանյան լճում իրականացվել են մաքրման աշխատանքներ
Իտալական Սիցիլիա կղզում ժայթքել է Էտնա հրաբուխը
Պայթյուն՝ Իրանում․ հաղորդվում է զոհերի ու վիրավորների մասին
«Ռեալը» հայտարարել է Դիոմանդեի տրանսֆերի մասին
Վանաձորում բшխվել են «Jeep Cherokee»-ն և «Toyota Camry»-ն
Մասկը մերժել է Կիևի խնդրանքը՝ օգտագործել Starlink-ը Ռուսաստանի դեմ հարվшծները կառավարելու համար
Երևանում և մարզերում էլեկտրաէներգիայի ընդհատումներ կլինեն
Ստեփանավանում ռուս կին է փորձել ինքնասպան լինել
ԵԱՏՄ֊ն չի ուզում, որ իր միջոցներով զարգանա Հայաստանի տնտեսությունը ու հետո գնա ԵՄ. Արշակ Կարապետյան
ԱՄՆ վերաքննիչ դատարանը արգելափակել է Թրամփի 400 միլիոն դոլար արժողությամբ Սպիտակ տան պարահանդեսային դահլիճի նախագիծը
Կաթողիկոսի նկատմամբ իրականացվող բռնադատավարությունը միահեծան իշխանության հետևանք է. Հանրային Դաշինք
Մեր երկրում իշխանության և ընդդիմության անվերջանալի պայքարում տուժում է միայն ու միայն ՀՀ քաղաքացին. Աննա Կոստանյան
Փրկարարները հայտանաբերել են մոլորված զբոսաշրջիկներին
ԼՀԿ-ն պահանջում է դադարեցնել Գարեգին Բ-ի և եպիսկոպոսների դեմ քրեական հետապնդումը
Սարյան փողոցի բնակարաններից մեկում պայթյունի հետևանքով 55-ամյա տղամարդը այրվածքներով տեղափոխվել է «Այրվածքաբանության ազգային կենտրոն»
Սլովակիայի արևելքում արտակարգ դրություն է հայտարարվել շոգի ալիքների պատճառով
Երթևեկության կազմակերպման փոփոխություն տեղի կունենա
Հայաստանի հավաքականի նախկին մարզիչը կգլխավորի Ղազախստանի հավաքականը
ԱԱԾ-ն զեկույց է ներկայացրել
Թրամփը ասել է, որ հանրապետականները կարող են պարտվել Կոնգրեսի միջանկյալ ընտրություններում
«ՀայաՔվեի» անդամները ևս Վաղարշապատի դատարանի բակում են` հաջակցություն Հայ առաքելական եկեղեցու և նրա Հովվապետի
Օգոստոսի 7-ը ասորի ժողովրդի ցեղասպանության հիշատակի օրն է․ Ուժեղ Հայաստան
Հայաստանը ապրում է իր գոյության ամենախայտառակ ժամանակաշրջանը․ Գառնիկ Դավթյան
Այսօր ամոթի օր է, այսօր Էջմիածնում դատում են Ամենայն Հայոց Կաթողիկոսին. Մարիաննա Ղահրամանյան
«հակասաֆարովյան» օրենսդրական նախաձեռնության վերաբերյալ հիմանվորումներ․ Շիրազ Մանուկյան
Վեհափառ Հայրապետի շուրջ խայտառակ զարգացումների, Գյուղացիներին վերաբերող առաջնային հարցերի մասին՝ գյուղտեխնիկայից մինչև անվճար երթուղի. Անդրանիկ Գևորգյան
Թուրքական ապրանքանիշը դադարեցնում է գործունեությունը Ռուսաստանում
Դանակահարություն՝ Մասիսի գազալցակայաններից մեկի մոտ. կասկածյալը ձերբակալվել է
Դատական նիստից հետո Մայր Տաճարում Վեհափառ Հայրապետը աղոթք է հնչեցնում ժողովրդի հետ
Սև ծովում բեռնափոխադրումների արժեքը կտրուկ աճել է․ ինչ ազդեցություն կունենա այն Հայաստանի վրա
Վեհափառի հանդեպ տիտանական ապօրինություն կա, անասելի ցավ եմ զգում. Վարդևանյան
Արժանապատիվ դատավորը ինքնաբացարկ հայտնեց և հրաժարվեց քննել գործն ու դատել կաթողիկոսին. Մարիաննա Ղահրամանյան
Բելառուսում պակասում է ԽՍՀՄ ժամանակների կառավարման համակարգը․ Լուկաշենկո
Նարեկ Կարապետյանը` Կաթողիկոսին հեռացնել փորձելու մասին
Հայ ուշուիստները մեդալներ են նվաճել Բաթումի բաց առաջնությունում
«ՀայաՔվեն» կանգնած է Հայ առաքելական եկեղեցու պաշտպանության առաջնագծում. մաս 3
Բրյանսկում ուժգին պայթյուն է տեղի ունեցել․ ՌԴ
Վարչապետ լինել, չի նշանակում ինչ ուզել անել
Հայաստանի հավաքականի նախկին գլխավոր մարզիչը նոր ազգային ընտրանի է գլխավորել
«ՀայաՔվեն» կանգնած է Հայ առաքելական եկեղեցու պաշտպանության առաջնագծում. մաս 2
«ՀայաՔվեն» կանգնած է Հայ առաքելական եկեղեցու պաշտպանության առաջնագծում
Մանուկը ծնվել է մոր մահից 1.5 ժամ անց, որը ընկել էր 10-րդ հարկից
Սիրո, ազատության ու պարտքի մասին. Մենուա Սողոմոնյան
Կաթողիկոսի դեմ հարուցվել է ապօրինի քրեական վարույթ, պատմության մեջ խայտառակ երևույթ է
«Ուժեղ Հայաստան»-ը լքեց ԱԺ դահլիճը՝ Վեհափառի դատավարությանը մասնակցելու համար
Պայմանները չեն կատարվել․ ՈՒԵՖԱ-ի հայտարարությունը
