Զատկի տոնի ավանդական թխվածք՝ կուլիչ, պատրաստելու գաղտնիքները
ՖՈՏՈ
Զատկի ավանդական թխվածքը` «կուլիչը, սեղանի գլխավոր բաղադրիչներից մեկն է։ Այն ջնարակապատ թխվածք է, որի ներսում սովորաբար չամիչ է լինում։ Ահա, թե ինչպես է պետք պատրաստել զատկական թխվածքը։
Բաղադրությունը՝
Կաթ-500 մլ
Չոր խմորիչ-11 գրամ (կամ 50-60 գ թաց խմորիչ)
Ալյուր-1-1.3 կգ
Ձու-6 հատ
Կարագ-200 գրամ
Շաքարավազ- 250-300 գրամ
Չամիչ -300 գրամ
Վանիլային շաքար-1 թեյի գդալ
Աղ- երկու պտղունց
Ջնարակի բաղադրությունը՝
Ձվի սպիտակուց- 2 հատ
Շաքարավազ -100 գրամ
Կաթը եռացնել ու ավելացնել 2 թեյի գդալ շաքարավազ
Ավելացնել խմորիչն ու խառնել
Ավելացնել 200գր ալյուր, խառնել
Փակել անձեռոցիկով կամ սրբիչով ու տաք տեղում դնել
Խմորիչը պետք է չափսերով մեծանա
Ձվի դեղնուցն ու սպիտակուցը անջատել ու դեղնուցը շաքարավազի հետ խառնել
Վանիլին աելացնել ու խառնել
Սպիտակուցին 0,5 թեյի գդալ աղ ավելացնել ու խառնել՝ մինչև փրփուր դառնալը
Խմորիչին դեղնուց ավելացնել ու խառնել
Ավելացնել փափկեցրած կարագն ու խառնել
Ավելացնել նաև սպիտակուցն ու խառնել
Ավելացնել մնացած ալյուրն ու խմոր հունցել։ Խմորը չպետք է շատ պինդ լինի, սակայն չպետք է նաև ձեռքերին կպչի
Փակել սրբիչով ու տաք տեղում դնել
Մոտավորապես 30 րոպեի ընթացքում խմորը պետք է բարձրանա
Չամիչը լվանալ ու չորացնել
Խառնել խմորին
Փակել սրբիչով ու դնել տաք տեղում
30 րոպեից այն պետք է բարձրացած լինի
Հատուկ տարան կարագապատել ու լցնել խմորը
Փակել սրբիչով ու տաք տեղում դնել
Խմորը բարձրանալուց հետո 100 աստիճան տաքացած ջեռոցը դնել ու թողնել 10 րոպե։ Այնուհետև ավելացնել մինչև 180 աստիճան և մինչև թխվելը թողնել ևս 30 րոպե։
Սպիտակուցը մեկ պտղունց աղով հարել, ավելացնել շաքարավազը, այն լցնել կուլիչի վրա: Կուլիչը կարելի է ձևավորել շոկալդե տարբեր գույների փաթիլներով:
Աղբյուրը՝ say7.info
Դրսից տղա ես բերում երկրիդ անվտանգությունն ապահովող ինստիտուտների դեմ․ Արշակ Կարապետյան
ՖԻՖԱ-ն չի քննարկի ԱԱ-2026-ում Իրանի հանդիպումները Մեքսիկա տեղափոխելու հարցը
Այսօր ստացանք Դատարանի որոշումը Սամվել Կարապետյանի ապօրինի կալանքի (տնային) մեկ ամսով երկարաձգելու վերաբերյալ․ Արամ Վարդևանյան
Լեհաստանը զորքեր չի ուղարկի Իրան
ԱՄՆ-ը մեկնաբանել է նավերի հեռացումը Պարսից ծոցից
Բա չիմացաք…արևմուտքը խոստովանեց՝ Հայաստանը բռնապետանում է․ Արմեն Աշոտյան
Արտառոց դեպք՝ Երևանում․ թիվ 91 միջնակարգ դպրոցի տարածքում երիտասարդը մոտենում է երեխաներին և ցուցադրում իր սեռական օրգանները
Շուտ վերադարձիր, որ ծիծաղենք. դասընկերների հուզիչ անակնկալը փոքրիկ Ֆելիքսին
Բացահայտվել է հերթական կեղծ «Զանգերի կենտրոնը»․ կիրառվել է «Airdrop scam» մեթոդը
Եթե մենք ճիշտ և առանց էմոցիաների վերլուծենք մարդկության պատմությունն ու քաղաքական միտքը, մենք կկարողանանք ճիշտ հետևությունների հանգել և վերլուծել մեր պետության և տարածաշրջանի անվտանգության խնդիրը․ Մհեր Ավետիսյան
Արտաշատի համայնքային ոստիկանները շնամարտ կազմակերպելու դեպք են բացահայտել (տեսանյութ)
ՆԱՏՕ-ն մտադիր է ևս մեկ «Patriot» ՀՕՊ համակարգ տեղակայել Թուրքիայում
Իրանը խոստանում է նվաստացնել հակառակորդներին Խարգ կղզու վրա հարձակման դեպքում
Ողբերգական դեպք՝ Ապարանի «Մայլեռ Մաունթին ռեզորթ» լեռնադահուկային հանգստի գոտում. փրկարարները ձնահյուսի տակ հայտնաբերել են նշված գոտու աշխատակցի մարմինը
«Դասավանդի՛ր հանուն Հայաստանի» հիմնադրամը և «ՖԼԵՇ» ընկերությունը ստորագրեցին հուշագիր
Իրանի շուրջ պատերազմը սպառնում է չիպերի շուկային
Վթարային ջրանջատումներ՝ Երևանի մի շարք վարչական շրջաններում. հասցեներ
Գազամատակարարման դադարեցումներ կլինեն մի շարք հասցեներում՝ մարտի 19-ին
Մարգարյան-Ֆուչիկ փողոցների հատման խաչմերուկից դեպի Հալաբյան փողոց կանգառը կարգելվի
Մկրտիչ սրբազանն ազատ արձակվեց
Հայաստանը կընդունի Դեյվիսի գավաթի խաղերը
ՀՀ միջպետական և հանրապետական նշանակության բոլոր ավտոճանապարհները բաց են
Եթե այս անսկզբունք կառավարումը շարունակվի, անվտանգային ճգնաժամը կխորանա․ Ավետիք Չալաբյան
Անապահով ընտանիքների երեխաները պետք է ապահովված լինեն մսուրներով․ Հրայր Կամենդատյան
Իշխանությունը շարունակում է պնդել, թե իբր թոշակի ավելացումն ընտրակաշառք չէ․ Արեգ Սավգուլյան
Տիրադավների շարքերը ճաքեր են տալիս
Եվրամիությունն անթաքույց անցել է Փաշինյանի պաշտպանությանը
IDBank-ը թողարկել է պարտատոմսերի 2026 թվականի 2-րդ և 3-րդ տրանշերը
Արտառոց դեպք՝ Երևանում․ թիվ 91 միջնակարգ դպրոցի տարածքում երիտասարդը մոտենում է երեխաներին և ցուցադրում իր սեռական օրգանները
Էժան վրեժխնդրություն առաջին նախագահի նկատմամբ
«Հայաստան» դաշինքի համար մեր ինքնությունը, պատմությունը և հայրենասիրությունը շարժիչ ուժ են. Քոչարյան
Մենք տրամադրված ենք վճռական, մեր նպատակը հաղթանակն է. Ռոբերտ Քոչարյան
Թույլ չե՛նք տալու նախընտրական աճուրդի հանել մեր ինքնությունը. Աննա Գրիգորյան
Առեղծվածային ու ողբերգական դեպք՝ «Արմավիր» քրեակատարողական հիմնարկում. թիվ 1 կարանտինային խցում հայտնաբերվել է տղամարդու մարմին
Չնայած Վաշինգտոնի գերազանցությանը՝ Թեհրանին կարծես հաջողվում է նրան ուղղորդել դեպի երկարատև ռեսուրսատար հակամարտության. Արտակ Զաքարյան
Ucom-ը զգուշացնում է հեռախոսային խարդախությունների նոր ալիքի մասին
Իրանական պшտերազմը մինչև հունիս կարող է 45 միլիոն մարդու մատնել ծայրաhեղ սnվի. Պարենի համաշխարհային ծրագիր
Մեր ինքնությունը ջնջել չի լինի. Անաիս Սարդարյան
«Արմենիա» ԲԿ-ի բժշկուհին օժանդակել է ազգականին՝ երիկամն ապօրինի իրացնելուն
Հայաստանի անկախությունը վտանգի տակ է․ Արցախի էջի անվան տակ Հայաստանի էջն են փակում
DDF26-ը չորրորդ անգամ Հայաստանում կհյուրընկալի թվային աշխարհի առաջատար փորձագետներին. Արդյունաբերական փոխակերպման գործընկերը ԶՊՄԿ-ն է
IDBank-ը մեկնարկում է SWIFT փոխանցումների հատուկ արշավ
NYT. Սպիտակ տունը առանց ռազմավարության սկսում է Իրանի գործողությունը
Նախարար Ստրուկի դստերը մահացած են գտել. ԼՈՒՍԱՆԿԱՐ
Կոնվերս Բանկը IV Conference Capital Markets Armenia-ում ներկայացրել է իր փորձը
Վրաստանը արտաքսել է 78 օտարերկրացու, այդ թվում՝ հայերի
Միանում եմ «Առաջարկ Հայաստանին» նախագծին. Ատոմ Մարգարյան
Գործարան, որտեղ մշտապես աշխատում է ընդամենը... 16 մարդ. «Փաստ»
ՊԱՏՄՈՒԹՅԱՆ ԱՅՍ ՕՐԸ (17 ՄԱՐՏԻ). Հայաստանը հրաժարվել է մասնակցել ԽՍՀՄ-ի պահպանման վերաբերյալ հանրաքվեին. «Փաստ»
Նոր Սահմանադրության նախագծի տեքստն արդեն պատրաստ է
