Օրվա բաղադրատոմսը. Ժուլիեն
ՖՈՏՈ
Ժուլիենը անչափ համեղ կերակրատեսակ է, որը պատրաստելը հեշտ է, թեեւ որոշ տնային տնտեսուհիներ դժգոհում են, որ չեն կարողանում այն պատրաստել այնպես, ինչպես հմուտ խոհարարները։ Համեղ ժուլիենի գաղտնիքը նրա սոուսն է, որից էլ հաճախ դժգոհում են այն պատրաստողները։
Բեշամել սոուսը պատրաստելու գաղտնիքը շատ տաք կաթի եւ անդադար խառնելու մեջ է։ Ստորեւ ներկայացնում ենք հավով եւ սնկով ժուլիենի պատրաստման եղանակը։
Բաղադրամասեր՝
Հավի կրծքամիս, շամպինիոններ, 1 գլուխ սոխ, կարագ, ալյուր, կաթ, աղ։
Պատրաստման եղանակը՝
Սոուսի պատրաստման համար հարթ հատակով տապակի մեջ հալեցրեք 1 ճ գդալ կարագը, ավելացրեք 1,5 ճ գդալ ալյուր, տապակեք երկու րոպե՝ անընդհատ խառնելով, ապա վերցրեք կրակի վրայից, սպասեք՝ մինչեւ այլուրի վրայից պղպջակներն անհետանան, ապա արագորեն լցրեք շատ տաք կաթը։ Տապակը կրկին դրեք կրակի վրա, խառնեք զանգվածը եւ եփեք այնքան, մինչեւ թանձրանա։
Հավի կրծքամիսը, շամպիոնները եւ սոխը մանր կտրատեք եւ ձեթով տապակեք՝ մինչեւ սնկից դուրս եկած հյութն ամբողջովին գոլորշիանա, ապա վերցրեք կրակի վրայից։ Առանձին տարաների կամ ընդհանուր թավայի հատակը պատեք կարագով, լցրեք հավի եւ սնկի զանգվածը, ապա վրան ավելացրեք նախապես պատրատսված սոուսը։ Վերջում սոուսի վրայից քերած պանիր ավելացրեք, ապա դրեք ջեռոցն ու թխեք 10 րոպե։
ՀՀ հայտնի ու անհայտ վայրերը, ուժեղ մարդկանց պատմությունները՝ մեկ գրքում․ Հարությունը շարունակում է բացահայտել երկիրը
Ի՞նչ են քննարկել Անկարայում Էրդողանն ու ՆԱՏՕ-ի գլխավոր քարտուղարը
Անդրեասյանը դիտավորյալ ոտնահարել է դատավորների անկախությունը և խաթարել ինստիտուցիոնալ հիմքերը
Կոթիում երկու երկհարկանի հարակից տներում հրդեհ է բռնկվել
Լարված իրավիճակ՝ «Գլենդել հիլզ»-ում․ 14 հարկանի 2 շենքեր հոսանքազրկվել են
Ժաննա Անդրեասյանը վաղվանից մեկնում է արձակուրդ
Խոշոր ավտովթար՝ Երևանում. Հրազդանի կիրճում՝ «Փարվանա» ռեստորանի մոտ, բախվել են «Mercedes»-ն ու «BMW»-ն
Գեներալը, ով խրամատում չի եղել, ինձ համար գեներալ չէ. Զելենսկի
Հայաստանում ձյուն է տեղում
ԶՊՄԿ-ն՝ հանուն սահմանամերձ գյուղի
Սեզոնային գրիպով վարակվածների թիվն աճել է. ի՞նչ վիճակ է COVID-19–ի մասով
Գոռ Վարդանյանի ֆիլմի առնչությամբ ԿԳՄՍՆ-ն դիմել է Գլխավոր դատախազությանը
«Կայսրության թևեր» ֆիլմի դիտումը կարող է հանգեցնել երեխաների կողմից բազմաթիվ բացասական վարքային դրսևորումների ընդօրինակման․ Հասմիկ Հակոբյան
Ինչու է իջեցվել Կառավարության շենքի վրա տեղադրված ՀՀ դրոշը
ԱԺ-ն ինչ-որ մեկի «հոր դուքյանը» չէ, որ երբ ուզես՝ գաս, երբ ուզես՝ միջխորհրդարանական համաժողով գնաս. Սիմոնյան
Փաշինյանի գլխավորությամբ քննարկվել է 2024 թ. 9 ամսվա պետական բյուջեի կատարողականի հաշվետվությունը
Զոհված զինծառայողների ծնողները պետական աջակցությամբ փոխնակ մոր ծառայությունից կկարողանան օգտվել երկու անգամ
Շոլցին առաջադրել որպես կանցլերի թեկնածու
Ո՞վ և ո՞ւմ «մարդն է» Արթուր Պողոսյանը, որին Փաշինյանը դեռ չի ցանկանում նշանակել ՔԿ նախագահ
Զոհվել է 2, վիրավորվել՝ 61 մարդ․ օպերատիվ իրավիճակը՝ Հայաստանում
Ապօրինի ծագում ունեցող գույքի բռնագանձման գործերով վերադարձվել է 4 միլիարդ դրամի գույք
ԱՄՆ-ում ինքնաթիռ է կործանվել, կան զոհեր
Ես ու Ստելլան ի սկզբանե դեմ ենք եղել որդեգրությանը․ Էլիզ Մելիքյան
Ի՞նչ նորություն կա «Դոմուսի» հրդեհի գործով
Ըստ Ալիևի՝ նավթն ու գազն «Աստծո նվերն են». COP29-ն ավարտվեց նույնքան աղմուկով ու սկանդալային, որքան ընթացել էր
«Զվարթնոցի» բեռնային համալիրի մոտ «Ford Transit» է այրվել․ Shamshyan
Ի՞նչ կանի Հովիկ Աղազարյանը
Հայտնել է, թե հարբած վիճակում ընկել է, վնասվել. պարզվել է՝ վեճի ժամանակ դանակահարել են
Հայաստանը մերժում է ՀԱՊԿ-ին, Միրզոյանը չի մեկնի Աստանա․ պաշտոնական
ՌԴ-ում գործարար Ռուբեն Թաթուլյանի (Ռոբսոն) նկատմամբ քրգործ է հարուցվել.նա կասկածվում է հանցավոր խմբավորում ստեղծելու մեջ
Վճարի՛ր Իդրամով Երեւան մոլում եւ շահի՛ր նվերներ
Հայաստանը չի մասնակցի նոյեմբերի 28-ին Աստանայում կայանալիք ՀԱՊԿ միջոցառումներին
Բեռնատարն ընկել է գետը, վարորդը մահացել է
Լեհաստանի նախագահը կժամանի Հայաստան
Ուղիղ միացում. Լարված իրավիճակ՝ Վրաստանի խորհրդարանի շենքի մոտ
Գազ չի լինի․ հասցեներ են հայտնի
Մայրության օրվան նվիրված տոնական համերգը Կրեմլում հավաքեց ավելի քան 2 հազար բազմազավակ ընտանիքներ
Տեսագրությունում պատկերված անձը որոնվում է նախաձեռնված քրեական վարույթի շրջանակներում
Իրանն ու Ադրբեջանը 4-օրյա համատեղ զորավարժություններ են սկսել
Սուրեն Պապիկյանն այցելել է սահմանագոտի
Արկտիկական բեմի գրավումը Ստեփանակերտի ռուսական դրամատիկական թատրոնի կողմից
Մահացել է Ռուբեն Բեկյանը
Եղեգնաձորում զենքով առևանգման փորձ է եղել․ ի՞նչ է հայտնի (տեսանյութ)
Վարչախումբը փորձում է մոռացության տալ մեր հիշողությունը․ Մենուա Սողոմոնյան
Հայաստանը վերածվել է 30-ականների Չիկագոյի
Աղազարյանին կարող են ճնշել
Փաշինյանի խաղը մինչև հանրաքվեն է
Ֆրանսիայի դեսպանի գրառումը նախ եւ առաջ ապտակ էր Փաշինյանին․ Էդուարդ Շարմազանով
Թոշակառուները կարող են իրենց կուտակած գումարը ներդնել տարբեր բիզնեսներում
Դավիթաշենում ֆուտբոլի դաշտի տակ ավտոտնակները ողողվել են կեղտաջրով, կա փլուզման ու խոլերայի վտանգ. Shamshyan
