Օրվա բաղադրատոմս. ամառային համեղ աղցան

Ամռանը ծանր սնունդը լավ չի մարսվում, այդ պատճառով էլ մարդիկ մրգեր ու բանջարեղեն են ուտում: Այս սեզոնին հատկապես պահանջված են աղցանները, քանի որ դրանք ոչ միայն համեղ են, այլև օգտակար:

 

Ահա ամառային ամենահամեղ աղցաններից մեկի բաղադրատոմսը.

 

Անհրաժեշտ է՝

 

Լոլիկ Չերի- 5 հատ

Կանաչ կոբի- 300 գր

Հավկիթ- 2 հատ

Կարտոֆիլ – կախված չափսից՝ 1-2 հատ

Տավարի միս- 300 գր

Ձիթապտուղ

Հազարի տերևներ

 

Պատրաստման եղանակը՝

 

·    Կարտոֆիլը խաշել և սառեցնել: Ոչ շատ մանր կտրատել:

·    Հավկիթը խաշել, սառեցնել: Ամեն հավկիթը 4 մասին բաժանել:

·    Լոլիկները լվանալ և ամեն մեկը 2 մասի բաժանել:

·    Կանաչ լոբին եփել  Ալ դենտե եղանակով՝ թերեփ վիճակում սառը ջրի մեջ լցնել:

·    Տավարի միսը շոգեխաշել, սառեցնել ու կտրատել:

·    Բոլոր բաղադրիչները խառնել, աղ ու պղպեղ ավելացնել:

·    Զարդարել հազարի տերևներով:

 

Բարի ախորժակ: