Լավաշի մեջ պատրաստված ձուկ. Այս բաղադրատոմսով պատրաստված ձուկն անմահական համ ունի

Լավաշի մեջ պատրաստված ձկան բաղադրատոմսը զարմացնում է անգամ այն մարդկանց,ովքեր համտեսել են տարբեր ձկնատեսակներ լավագույն ռեստորաններում:Պատճառն այն է,որ այս բաղադրատոմսում ոչ մի ավելորդ բան չկա:

Բաղադրատոմս

• 1 հատ ձուկ
• 2-3 հատ լավաշ
• 100գ կարագ
• 1 հատ լոլիկ
• 1 կապ սամիթ
• աղ,պղպեղ,ձկան համեմունք՝ըստ ցանկության

Պատրաստման եղանակ

1.Լվանալ ձուկը,կտրատել լողակներն ու գլուխը,բացել որովայնը:

2.Կտրատել հասած լոլիկները կլոր-կլոր:

3.Բացել լավաշը,վրան քսել կարագ:

4.Ձուկը դնել լավաշի վրա և վրան լցնել համեմունքները:

 

5.Կտրատել կարագը,սամիթը և դրանցով լցոնել ձուկը:

 

6.Փաթաթել ձուկը,շրջել այնփաթաթել մյուս լավաշով այնպես,որ ձուկը լիովին ծածկվի:Վերջում փաթաթել փայլաթիթեղով:

 

7.Ջեռոցը միացնել 180 աստիճանի տակ,թողնել ձուկը մոտ 1 ժամ եփվի:

 

Այս ուտեստի համար խորհուրդ է տրվում ընտրել քիչ փշերով ձուկ: Արդյունքում ստացվում է համեղ,փափուկ ձուկ: