Գինի՝ սակավարյունության դեմ դեղամիջոց ստանալու ճանապարհին. «Փաստ»
ՀԱՆՐԱՀԱՅՏ ՄՈԼՈՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ![Գինի՝ սակավարյունության դեմ դեղամիջոց ստանալու ճանապարհին. «Փաստ»](/timthumb.php?src=disc/14-02-23/f735c0eb256bb2d6457df9be8e9e81fc.jpg&w=780)
«Փաստ» օրաթերթը գրում է
Իտալիայի, Ֆրանսիայի կամ Իսպանիայի գինեգործների չափանիշներով 170 տարին գինեգործարանի համար տարիք չէ։ Իսկ ահա Ավստրալիայի համար դա նույնիսկ պատկառելի թիվ է: Ընդ որում, Ավստրալիայի դեպքում բավական հեշտ է որոշել, թե ով է եղել այդ մայրցամաքի գինեգործության առաջամարտիկը: Ավստրալական հողի առաջին գինեգործներից մեկը եղել է անգլիացի բժիշկ Քրիստոֆեր Պենֆոլդը, որը շատերի նման գաղթել էր Ավստրալիա ավելի լավ կյանք փնտրելու համար: Դա տեղի է ունեցել 1844 թվականին: Ավստրալիայում նա շարունակել է իր բժշկական պրակտիկան՝ միաժամանակ գնելով 500 հեկտար գերազանց խաղողի այգիներ։ Ի սկզբանե նա գինի պատրաստելու մտադրություն չի ունեցել։
Նա պլանավորում էր սակավարյունության դեմ դեղամիջոց արտադրել։ Սակայն շուտով գինեգործությունը դարձել է Պենֆոլդ ընտանիքի գլխավոր կիրքը։ Բանն այն է, որ գինեգործության զարգացման գործում զգալի ներդրում է ունեցել նաև Մարիա Պենֆոլդը, որը ամուսնու հետ մասնակցել է գինեգործության բիզնեսի զարգացմանը։ Խաղողի այգիներ գնելուց արդեն երեք տասնամյակ անց Պենֆոլդ ընտանիքը զբաղեցնում էր Ավստրալիայի գինու շուկայի մոտ երկու երրորդը: Ընտանիքի գինեգործարանը ակտիվորեն զարգացել է մինչև 20-րդ դարի սկիզբը։ Մի շարք պատերազմներ՝ սկսած Ռուս-ճապոնականից և վերջացրած Երկրորդ համաշխարհային պատերազմով, բացասաբար են ազդել Ավստրալիայի տնտեսության և հատկապես գինեգործության վրա։ Չնայած դրան, Պենֆոլդ գինեգործարանը մնացել է ջրի երեսին, և Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ավարտից հետո ոչ միայն վերականգնել է իր նախկին արտադրության ծավալները, այլ նաև նոր հողեր է ձեռք բերել խաղողի այգիների համար։
Այնուամենայնիվ դժվար թե Պենֆոլդս գինիները հայտնի դառնային ամբողջ աշխարհում, եթե չլիներ մի երիտասարդ գինեգործի տաղանդը։ Նրա անունը Մաքս Շուբերտ էր, և 50-ականների սկզբին նա որոշեց մեկնել Եվրոպա՝ իմանալու գինեգործության գաղտնիքները։ Նա հաստատվեց Բորդոյում, որտեղ փորձեր էր անում՝ նպատակ ունենալով ստանալ այնպիսի գինի, որը հետագայում կդառնա Penfolds - Grange հավաքածուի մարգարիտը։ Փորձերը հաջողվեցին, սկսվեց արտադրություն, սակայն այդ գինին հայտնի դարձավ շատ ավելի ուշ։ Ինչպես հաճախ է լինում մեծ հայտնագործությունների դեպքում, Penfolds – Grange-ը սկզբում հրաժարվում էին ընդունել: 1956 թվականին առաջին համտեսը ձախողվել էր։
Գինու հայտնի համտեսողները միմյանց հետ մրցում էին՝ քննադատական մեկնաբանություններում գինին անվանելով «վայրի հատապտուղների թուրմ», «քացախ» և այլն։ Գլխամասային գրասենյակում նման ձախողումից հետո որոշվեց դադարեցնել Penfolds - Grange-ի արտադրությունը։ Սակայն ինքը՝ Մաքս Շուբերտը, որոշել էր չհանձնվել և, ի հեճուկս ղեկավարության, առաջիկա երեք տարին զբաղվել է այդ գինու արտադրությամբ՝ այն հասցնելով կատարելության։ Փակ համտեսները ցույց տվեցին, որ ժամանակի ընթացքում այդ գինին դառնում է ավելի փափուկ և հաճելի՝ միաժամանակ պահպանելով հարուստ բույրը։ 1960 թվականին տնօրենների խորհուրդը որոշեց վերադարձնել Penfolds Grange-ին։ Այդ պահից սկսած այդ գինին սկսեց իր ճանապարհորդությունը դեպի փառքի գագաթ։ 1971 թվականին Penfolds Grange-ը մեծ աղմուկ բարձրացրեց Ֆրանսիայի միջազգային ցուցահանդեսում, երբ կույր համտեսում գրավեց առաջին տեղը: 19 տարի անց էլ այն ճանաչվել է տարվա լավագույն գինի, որն առավել քան պատիվ է Ավստրալիայից եկած գինու համար։
ԿԱՄՈ ԽԱՉԻԿՅԱՆ
Մանրամասները՝ «Փաստ» օրաթերթի այսօրվա համարում
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/23513153db94c82c4bef263f68884705.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/dc4b0de9dc09321d4f595caf5302356c.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/f657d841308d338aa4eb159074ebc847.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/1f40302a79819bf493b352bd8defe276.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/1665c6e49912fcf998da180d0305fbcf.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/73b58046233965436d9923eb3b4781d2.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/cd4df4a38c162a38b23e1cf0efa9acf8.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/ae9510d6153bd9424bd28ad549c1ce5b.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/8daab9d949db811fe93ebc2fc910268e.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/022d9b623d51a25b955d9a748acfddca.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/d4dd261640d8d8c1be94ad8a4bc0a590.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/4d0ce7ba8e05fb71643c3ad87c4a59f1.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/e518cbb4917c916b76c9aacee09a292c.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/dbfbb75b83a399ce254416848f04bfe2.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/88cb1c3788d6c5dbdd1b3486732487dc.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/24e8148ad0c4597afc960bb6ad6fd1ea.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/7df02c90ede78aaeae0fbea4ce39e7e7.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/a955beb8de758bc386222ad9e072af11.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/10a928e40b17206381e8bf29660a21db.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/ebf4f1e365cabe197d957d6a8562194c.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/a740acb53f64549c2aaf05a762fb7214.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/facde4b982c10a7a0a77ebaadeca5965.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/e354dc4bd2d2d6f2db9717470cc9d11f.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/e5bcc346fdd0c6c004fad4ec641e6771.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/3d0a80a6a3c6e756c7e2668a3f068d9f.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/3eea905c99c2fccdb55184fb66eebdf4.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/92b3253aa535db1dfa1084147743b45b.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/80e94885c82413cbbf98fb14323b31aa.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/7aedd5374974f8cef68838391dbc9387.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/a82bb9db3e07281666eddf1bd27045d0.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/899c317e8c0b729c6c833c6b7289883a.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/f5d2204744a7c0e1297c12baa451299d.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/ddbfff4fb8d399f2e400cc09694bf2fa.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/5c3d12faecf6c25afd476d147e892fdd.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/6bf9aefad5e523beb94f8a22450422be.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/b9cfce5b447f4a61e359c53993d21767.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/eeb7b5d90507a2412e02c245be85a957.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/020aaaef32458b6139d3db5d16daf920.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/ecf2bff98066ca401ed91557df14651e.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/568af8d140cea830c6ddd9922645c531.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/432a3cc288beac8921d717b8c565e176.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/ff73e3b0a7422192de9bc7bb95d4b858.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/50bc4853ea1a543424ee063bca90a073.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/797ddc5b470b56b81b722c57f6eb178e.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/529e96df7674e568217f22c4ca8f087d.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/ae91a402a1c388677434583eea97a8d5.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/1a711822bf39a4ca6e8233ef9dc043b8.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/67ac4e28eff66bb08c10d69261f82c64.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/14ccc1602d0b3757c87a95a7398a6a01.jpg&w=60&h=60)
![](/timthumb.php?src=disc/18-06-24/bf0afcc0cd886515aa4c0ce8e0ac2e5a.jpg&w=60&h=60)
![](banners/acba.gif)
![](banners/venus.jpg?v3sd2s)