Астронавты сварят пиво в космосе

Астронавты, находящиеся на борту Международной космической станции, впервые проведут эксперимент по варке пива в условиях невесомости. Инициатором проекта выступила американская пивоваренная компания Starbase Brewery, которая намерена изучить, как дрожжи ведут себя в микрогравитации и под воздействием космической радиации.

Корабль Crew Dragon с россиянином Олегом Платоновым на борту успешно пристыковался к МКС 2 августа.

«Мы отправили на МКС два наших первых полезных груза в рамках миссии NASA Crew-11. Проект MicroBrew-1 — это первая в истории попытка провести ферментацию пива в космосе», — говорится в сообщении на официальном сайте Starbase Brewery, передает РИА Новости.

Цель эксперимента — не просто забродить пиво на орбите, но и собрать данные о поведении дрожжей в экстремальных условиях. Эти данные могут быть полезны для развития пищевых технологий, пригодных для длительного пребывания в космосе, в том числе для создания напитков и продуктов нового поколения.

Помимо этого, компания запускает ещё один проект — OASIS, направленный на выращивание сельхозкультур в космической среде. В рамках эксперимента пивная дробина была смешана с марсианским реголитом и использована в качестве удобрения для посадки ячменя. Если проект будет успешен, он может стать важным шагом к созданию полноценного сельского хозяйства за пределами Земли.

В экипаж нового экипажа Crew Dragon вошли также американские астронавты — командир Зина Кардман, пилот Майкл Финк и японский специалист Кимия Юи (JAXA). Планируется, что они проведут на орбите несколько месяцев.