2026 թվականի սեղանի պարտադիր ուտեստը. հրե ձին է պարտադրում
ԼԱՅՖՍեղմեք ԱՅՍՏԵՂ, լրացրեք օնլայն հայտը և մոռացեք հոսանքի վարձի մասին
Խոհարարական ոլորտի մասնագետները կանխատեսում են, որ 2026 թվականի տոնական սեղանների ամենապահանջված ուտեստը դառնալու է բանջարեղենային տոլման՝ հայկական ավանդական ճաշատեսակի ժամանակակից ձևափոխված տարբերակը։
Մի շարք հանրահայտ դպրոցներ և սննդաբանական խորհրդատուներ իրենց ամփոփիչ հաշվետվություններում նշել են, որ համաշխարհային և տարածաշրջանային միտումները 2026-ին առաջնային տեղ են տալու առողջարար, բուսական հիմքով ուտեստներին։ Այդ ընթացքում հայկական խոհանոցում առավել ընդգծված է դառնում ավանդական ուտեստների նորացված ներկայացումը։
Բանջարեղենային տոլման պատրաստվում է բանջարեղենի, սնկի և թարմ կանաչիների համադրությամբ։ Մասնագետների դիտարկմամբ՝ մսի չափաբաժնի նվազեցումը կամ ամբողջական բացակայությունը ոչ միայն չի նվազեցնում ուտեստի համային խորությունը, այլև այն դարձնում է ավելի համապատասխան ժամանակակից սննդակարգերի պահանջներին։
Խոհարարները ընդգծում են մի քանի գործոն, որոնք այս ուտեստը դարձնում են տարվա գլխավոր միտումը․
-
Առողջ սննդի համադրություն
-
Բուսական ուտեստների աճող պահանջարկ՝ ինչպես տոնական, այնպես էլ առօրյա սեղաններում։
-
Ավանդույթի և նորաձևության համադրություն, որը Հայաստանում դարձել է առանձնահատուկ հետաքրքրություն ունեցող ուղղություն։
-
Տեսողական գրավչություն, որն այդպիսի ուտեստները դարձնում է պահանջված նաև սոցիալական հարթակներում։
Մասնագետների գնահատմամբ՝ ժամանակակից տարբերակով պատրաստված տոլման 2026-ի տոնական սեղանների պարտադիր բաղադրիչներից է լինելու, արտացոլելով ինչպես համաշխարհային գաստրոնոմիական միտումները, այնպես էլ տեղական խոհարարական ինքնատիպությունը։
Նյութը՝ Past.am-ի
Հետևեք մեզ՝ այստեղ
Գոռ Հակոբյանի ընտանիքը մեկնեց Մյունխեն՝ որդու բուժման համար
Օրինազանց վարորդները հայտնաբերվել են․ մեքենաները տեղափոխվել են պահպանվող հատուկ տարածք
Մյասնիկյան պողոտայում ավտոմեքենան բախվել է էլեկտրական սյանը․ տուժածները հոսպիտալացվել են
Հայաստանում սահմանադրական հանրաքվեի անցկացման արդյունքը երաշխավորված չէ. ԱՄՆ Ազգային հետախուզության տնօրենի գրասենյակ
Ով կփոխարինի զոհված Ալի Լարիջանիին
Իսրայելում վերջին 24 ժամվա ընթացքում հոսպիտալացվել է 192 մարդ
Պուտինը ցավակցություն է հայտնել Իրանի գերագույն առաջնորդին՝ Լարիջանիի մահվան կապակցությամբ
Չեմպիոնների լիգա․ «Բարսելոնան» տպավորիչ էր՝ 7:2
Օմանը դատապարտել է Իրանի էներգետիկ օբյեկտների թիրախավորումը
Լիբանանի վրա Իսրայելի կողմից իրականացված հարվածների հետևանքով զոհերի թիվը մոտենում է 1000-ի
1 տարեկան երեխային սպանել փորձած խորթ մորը 2 ամսով կալանավորեցին
Սպիտակ տունը հայտնում է հակամարտության սկզբից ի վեր իրանական 120 նավ խորտակելու մասին
«Արմավիր» ՔԿՀ–ում դատապարտյալը փորձել է կյանքին վերջ տալ
«Կուռառա» ռոք խումբը Հայաստանում է
Ի՞նչ եղանակ սպասել մարտի 19-ից 23-ը
Խոշոր ավտովթարի 4 վիրավորներից 2-ին ավտոմեքենայից դուրս են բերել փրկարարները
«Ուժեղ Հայաստան» կուսակցության խորհրդի անդամ Նարեկ Կարապետյանի խոսքը Սամվել Կարապետյանի «Ուժեղ Խաղաղություն» անվտանգային ծրագրի շնորհանդեսին
Սուրեն Պապիկյանը ուսանողների հետ այցելել է զինված ուժերի մի քանի պաշտպանական կառույցներ
4 ընկերներով վարորդական վկայականի քննության էին գնացել․ մանրամասներ՝ Սյունիքում 3 տղայի կյանք խլած վթարից
Փաշինյանը խոստացավ խաղաղություն և բերեց 3 պատերազմ․ մենք կբերենք ուժեղ խաղաղություն
Հայտնի է դարձել զոհված Ալի Լարիջանիի հնարավոր իրավահաջորդի անունը
ԱՄԷ-Հայաստան ֆուտբոլային հանդիպումը չի կայանա
Հայաստանը թուրք-ադրբեջանական խումբ է կառավարում՝ ի դեմս Նիկոլ Փաշինյանի վարչախմբի․ Ավետիք Չալաբյան 
Սաուդյան Արաբիայի ՀՕՊ համակարգերը հետ են մղել հրթիռային հարձակումը Էր Ռիադում. լսվել են պայթյուններ
Իրանի գերագույն առաջնորդը խոստացել է վրեժ լուծել Լարիջանիի սպանության համար
Մինչև 2035 թվականը Վաշինգտոնը կհայտնվի ավելի քան 16 հազար միջուկային հրթիռների սպառնալիքի տակ. ԱՄՆ հետախուզություն
Վենսը մարտի 19-ին կհանդիպի նավթային ընկերությունների ղեկավարների հետ
Սյունեցիներն անհանգիստ են. Իրանի պատերազմից կարող են օգտվել թշնամական ուժերը՝ էթնիկ վտանգավոր տարրերի ներթափանցման միջոցով ռիսկեր ստեղծելով (տեսանյութ)
Վթար է․ ջուր չի լինելու
Հայտնի են Հայաստանի պարաբազկամարտի առաջնության հաղթողները
Խնածախ գյուղի Հայրենական և Արցախյան պատերազմների հուշարձանի ավերման մասին
Մեր ամեն զինվորի անվտանգության համար մենք որևէ ջանք չենք խնայելու․ Նարեկ Կարապետյան
Տիբո Կուրտուան վնասվածք է ստացել
IDBank-ը և Իդրամը շարունակում են համագործակցությունը «ԶԱՐԿ» կրթական հիմնադրամի հետ
ԱՄՆ-ի երկնքում յոթ տոննա կշռող ասուպ է պայթել
Ողբերգական վթար՝ Սիսիան-Գորիս ճանապարհին, «Opel»-ը գլխիվայր հայտնվել է ձորում, 3 երիտասարդ է մահացել, մեկը՝ վիրավորվել․ Shamshyan
Պարոնա՛յք ընդդիմադիրներ, դուք ասելու բան չունե՞ք․ Արշակ Կարապետյան
Արարատի ոստիկանները քաղաքացու նշած վայրում հրացան, ատրճանակ և փամփուշտներ են հայտնաբերել
Ստացվում է, որ ՔՊ֊ն և Նիկոլի կազմած կառավարությունն իրենց համար են գրում սահմանադրություն․ Արշակ Կարապետյան
Հնդկաստանը ռազմանավեր է ուղարկել Հորմուզի նեղուցի ուղղությամբ
Կապանի թիվ 5 մանկապարտեզի խոհանոցի արտադրական գործունեությունը կասեցվել է. ՍԱՏՄ
Երեկ հրապարակվեց V-dem ինստիտուտի տարեկան զեկույցը աշխարհում ժողովրդավարության մասին, որը կրկին արձանագրում է ժողովրդավարության հետընթաց Հայաստանում. Աշոտյան
Իրանը թույլ չի տա իր թշնամիներին օգտագործել Հորմուզի նեղուցը․ Աբբաս Արաղչի
«Կերոն» զարգացման հիմնադրամը և «Երաժշտություն հանուն ապագայի» հիմնադրամը համագործակցում են՝ հանուն երիտասարդ տաղանդների
Խոշոր վթար, «Opel»-ը Եղվարդում կոտրել է փայտե էլեկտրասյուն, գազախողովակներ ու հայտնվել է երթևեկելի գոտուց դուրս. Shamshyan
Վթար․ գազ չի լինի մի քանի ժամ
Երբ ծնողները դառնում են «բեռ». ցավոտ իրականությունը՝ բեմում. «Շունչ» թատրոնի պրեմիերան՝ սիրո ու մոռացության մասին
Խորթ որդին, որը սպանել էր տատին և եղբորը, դատարանում ընդունել է մեղքը
Թե ինչեր է արել Սամվել Կարապետյանը մեր բանակի համար. Նարեկ Կարապետյան
Լարվածությունը սրվում է․ Իրանը հարվածներ է հասցրել Իսրայելին և ամերիկյան ռազմակայաններին
