Երշիկը շարունակում է մնալ ամենաշատ սպառվող մսամթերքներից մեկը, սակայն ոչ բոլոր երշիկներն են անվտանգ և որակյալ։ Շուկայում հաճախ հանդիպում են արտադրանքներ, որոնք արտաքուստ գրավիչ են, բայց իրականում կարող են պարունակել վտանգավոր հավելումներ ու փոխարինիչներ։ Ահա մի քանի «գաղտնի նշաններ», որոնց միջոցով հնարավոր է տարբերել որակյալ երշիկը անորակից։
Առաջին հերթին ուշադրություն դարձրեք գույնին։ Բնական մսից պատրաստված երշիկը ունենում է մեղմ վարդագույն կամ բաց շագանակագույն երանգ։ Չափազանց վառ, կարմիր կամ «փայլուն» գույնը հաճախ վկայում է ներկանյութերի և նիտրիտների մեծ քանակի մասին, որոնք կարող են վնասել առողջությանը։
Երկրորդ կարևոր նշանը հոտն է։ Որակյալ երշիկը ունի թեթև, բնական մսի կամ համեմունքների բույր։ Եթե հոտը սուր է, քիմիական կամ չափազանց ծխային, դա կարող է խոսել համային ուժեղացուցիչների կամ փչացած հումքի օգտագործման մասին։
Կտրելիս ևս կարելի է հասկանալ շատ բան։ Լավ երշիկի կտրվածքը համաչափ է, առանց օդային խոռոչների կամ ժելեային շերտերի։ Եթե ներսում նկատվում են խոռոչներ, ջրային կուտակումներ կամ անհամաչափ կառուցվածք, դա հաճախ նշան է, որ արտադրանքի մեջ ավելացված է մեծ քանակով ջուր և սոյա։
Ուշադրություն դարձրեք նաև փաթեթավորմանը և մակնշմանը։ Որակյալ արտադրանքի վրա պարտադիր նշված են արտադրողի անունը, արտադրության ամսաթիվը, պիտանելիության ժամկետը և ամբողջական բաղադրությունը։ «Միս պարունակող արտադրանք» ձևակերպումը սովորաբար նշանակում է, որ մսի քանակը նվազագույն է։
Մեկ այլ կարևոր ցուցիչ է գինը։ Չափազանց էժան երշիկը հազվադեպ է լինում որակյալ։ Բնական միսը թանկ հումք է, և շատ ցածր գինը սովորաբար փոխհատուցվում է փոխարինիչներով՝ օսլա, սոյա, համային ուժեղացուցիչներ։
Վերջապես՝ փորձարկեք համը։ Որակյալ երշիկը ունի բնական, հավասարակշռված համ և չի թողնում դառը կամ քիմիական հետհամ։ Եթե ուտելուց հետո առաջանում է տհաճ զգացողություն կամ ուժեղ ծարավ, դա ևս կարող է վկայել հավելումների առատության մասին։
Մասնագետները խորհուրդ են տալիս ընտրել վստահելի արտադրողների արտադրանքը և հնարավորության դեպքում նախապատվություն տալ պարզ բաղադրությամբ երշիկներին՝ առանց ավելորդ հավելումների։ Ճիշտ ընտրությունը ոչ միայն կպահպանի առողջությունը, այլև կօգնի խուսափել անորակ սննդի վտանգներից։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց Past.am-ը
Բացահայտվել է 1958-ին անհետացած հինգ հոգանոց ընտանիքի առեղծվածը
Իրանը հայտնել է, թե որքան կտեւի Հորմուզի նեղուցի հատման սահմանափակումը
Տեղումները բարձրացրել են հողի խոնավության պաշարները, դժվարացրել՝ դաշտային աշխատանքները
Կառավարությունը փոխել է բուհերի ընդունելության կարգը
Հովտային շրջաններում դիտվել է դեղձենու մասսայական ծաղկում, սկսվել է ծիրանենու պտուղների ձևավորումը
Կիևում տղամարդը փողոցում գնդակաhարել է մի քանի մարդու և պատանդներ վերցրել
Սունդուկյան թատրոնի ստուդիան՝ միջազգային թատերական փառատոնի մրցանակակիր
Ուժեղ թիմ. ուժեղ առաջնորդ․ փոփոխությունը ճանապարհին է․ փոփոխություն՝ միայն հաջորդ վարչապետ Սամվել Կարապետյանի հետ
Առեղծվածային ու արտակարգ դեպք՝ Նուբարաշենի աղբավայրում. բժիշկները պայքարում են տնօրենի, աշխատակիցների կյանքի համար
Մեկնարկել են «Մոնթե» ֆիլմի նկարահանումները․ Մոնթեին կմարմնավորի Վլադիրմի Մսրյանը
АТР-500. Զվերեւի անսպասելի պարտությունը կիսաեզրափակիչում
Թշնամին նոր, չափազանց պահանջներ է ներկայացրել, սակայն Թեհրանը չի նահանջի․ Իրանի ԱԱ գերագույն խորհուրդ
«Արթիկ» ՔԿՀ-ի արտաքին պատի մոտ հայտնաբերվել են կասկածելի իրեր
Իսրայելը վերսկսել է հարվածները Լիբանանին
ԼՀԿ համամասնական ցուցակի եռյակը. Էդմոն Մարուքյան
Իրանի առաջնորդ Մոջթաբա Խամենեին ուղերձ է հղել
Հայաստանի և Ադրբեջանի միջև խաղաղությունը օգուտ կբերի բոլորին. Թուրքիայի փոխնախագահ
Վթար Դիլիջանի թունելում. կա վիրավոր
Հրդեհ՝ Նուբարաշենի աղբավայրում, հաջողվել է կանխել կրակի տարածումը
Նախագահի պաշտոնում առաջարկվում է Միքայել Աջապահյանի թեկնածությունը․ Էդմոն Մարուքյան
Ուշադիր եղիր՝ ինչ վիտամին D ես տալիս երեխայիդ
Հերթական խորհրդարանական ընտրություններից առաջ, Հայաստանում ստեղծվել է ունիկալ իրավիճակ. Արտակ Զաքարյան
Լպիրշության մաստեր-կլաս Փաշինյանից ու Ջուլհակյանից
«ՀայաՔվեի» նպատակն է հասնել ՀՀ բոլոր քաղաքացիներին, անկախ բնակության համայնքից․ Ավետիք Չալաբյան
Էրդողանի ծաղրը ՀՀ իշխանությունների հասցեին
Բաքուն ոչ մի հետքայլ չի անում իր նարատիվներից
Այս ընտրությամբ որոշվելու է Հայաստանը պետություն մնալու է, թե ոչ. Էդմոն Մարուքյան
«Ուժեղ Հայաստան Ռուսաստանի հետ».ՍԻՄ Կուսակցությունը նախապատրաստվում է ԱԺ ընտրությունների
Ես իրոք բուժման կարիք ունեմ. Փաշինյան
Մարուքյան․ «Վարչապետական գզվռտոցի մեջ չենք մտնելու»
Նիհարիր 15 օրում 5 կգ՝ առանց ավելորդ ջանքերի
ԶՊՄԿ-ն ընդլայնում է արտադրությունը․ նախատեսվում է հասնել տարեկան 30 մլն տոննա հանքաքարի արդյունահանման
Investor’s Day Ամերիաբանկում. Ներդրումային ռազմավարություններն ու նոր հնարավորությունները
Թոշակառուն վիրահատության է ենթարկվել սալորաչիր ուտելուց հետո
Թաց ձյուն, կարճատև անձրև և այլն․ եղանակի տեսությունը
Ուժեղ Հայաստան լինելու է, մնայուն եւ ուժեղ խաղաղություն լինելու է, որը բերելու է Սամվել Կարապետյանը. Արեգա Հովսեփյան
Երկրի ներսում չենք կարողանում այնպես անել, որ գյուղացին ցորեն արտադրի և ամբողջությամբ կախված ենք դրսի ներկրումներից. Աննա Գրիգորյան
Պետք է վերացնենք ատելության խոսքը և համերաշխություն հաստատենք ամբողջ Հայաստանում․ Ատոմ Մխիթարյան
Ովքե՞ր են կրում հիջաբ, և արդյո՞ք այն միայն մուսուլմաններին է հատուկ. «Փաստ»
ՊԱՏՄՈՒԹՅԱՆ ԱՅՍ ՕՐԸ (18 ԱՊՐԻԼԻ)․ Բողոքի ակցիա նախագահական նստավայրի մոտ. «Փաստ»
«Լուսավոր Հայաստան» կուսակցության արտահերթ համագումարը. ՈՒՂԻՂ
42-ամյա տղամարդը դանակահարել է կնոջը՝ կատակի պատճառով
Փաշինյանական իշխանությունը խուճապահար ձերբակալում է բոլոր ընդդիմախոսներին
Ընդդիմության պառակտումը ուժեղացնում է իշխանությանը․ Աննա Կոստանյան
Արդյո՞ք բոլոր միջոցներն են հասել հասցեատերերին. իշխանությունը բռնի տեղահանվածներին վերածում է քաղաքական վտարանդիների. «Փաստ»
Ըստ նրանց՝ ամեն ինչ նորմալ է, որևէ խնդիր չկա, միակ բացը այն է, որ մեր պետությունում չկա երդվյալ ատենակալների ինստիտուտ. Էդմոն Մարուքյան
«Երկրի ամենամեծ արդյունաբերական արևային էլեկտրակայանը» գործում է Օմսկի նավթավերամշակման գործարանում
Ի՞նչ նպատակներ ու հետաքրքրություններ ունի Ռուսաստանը Հայաստանում. «Փաստ»
4-ամյա տղան պատահաբար կրակել և սպանել է 2-ամյա եղբորը
Խոսքի և գաղափարների ազատությունը Հայաստանում բերում է բռնաճնշումների․ Ցոլակ Ակոպյան 
