Երշիկը շարունակում է մնալ ամենաշատ սպառվող մսամթերքներից մեկը, սակայն ոչ բոլոր երշիկներն են անվտանգ և որակյալ։ Շուկայում հաճախ հանդիպում են արտադրանքներ, որոնք արտաքուստ գրավիչ են, բայց իրականում կարող են պարունակել վտանգավոր հավելումներ ու փոխարինիչներ։ Ահա մի քանի «գաղտնի նշաններ», որոնց միջոցով հնարավոր է տարբերել որակյալ երշիկը անորակից։
Առաջին հերթին ուշադրություն դարձրեք գույնին։ Բնական մսից պատրաստված երշիկը ունենում է մեղմ վարդագույն կամ բաց շագանակագույն երանգ։ Չափազանց վառ, կարմիր կամ «փայլուն» գույնը հաճախ վկայում է ներկանյութերի և նիտրիտների մեծ քանակի մասին, որոնք կարող են վնասել առողջությանը։
Երկրորդ կարևոր նշանը հոտն է։ Որակյալ երշիկը ունի թեթև, բնական մսի կամ համեմունքների բույր։ Եթե հոտը սուր է, քիմիական կամ չափազանց ծխային, դա կարող է խոսել համային ուժեղացուցիչների կամ փչացած հումքի օգտագործման մասին։
Կտրելիս ևս կարելի է հասկանալ շատ բան։ Լավ երշիկի կտրվածքը համաչափ է, առանց օդային խոռոչների կամ ժելեային շերտերի։ Եթե ներսում նկատվում են խոռոչներ, ջրային կուտակումներ կամ անհամաչափ կառուցվածք, դա հաճախ նշան է, որ արտադրանքի մեջ ավելացված է մեծ քանակով ջուր և սոյա։
Ուշադրություն դարձրեք նաև փաթեթավորմանը և մակնշմանը։ Որակյալ արտադրանքի վրա պարտադիր նշված են արտադրողի անունը, արտադրության ամսաթիվը, պիտանելիության ժամկետը և ամբողջական բաղադրությունը։ «Միս պարունակող արտադրանք» ձևակերպումը սովորաբար նշանակում է, որ մսի քանակը նվազագույն է։
Մեկ այլ կարևոր ցուցիչ է գինը։ Չափազանց էժան երշիկը հազվադեպ է լինում որակյալ։ Բնական միսը թանկ հումք է, և շատ ցածր գինը սովորաբար փոխհատուցվում է փոխարինիչներով՝ օսլա, սոյա, համային ուժեղացուցիչներ։
Վերջապես՝ փորձարկեք համը։ Որակյալ երշիկը ունի բնական, հավասարակշռված համ և չի թողնում դառը կամ քիմիական հետհամ։ Եթե ուտելուց հետո առաջանում է տհաճ զգացողություն կամ ուժեղ ծարավ, դա ևս կարող է վկայել հավելումների առատության մասին։
Մասնագետները խորհուրդ են տալիս ընտրել վստահելի արտադրողների արտադրանքը և հնարավորության դեպքում նախապատվություն տալ պարզ բաղադրությամբ երշիկներին՝ առանց ավելորդ հավելումների։ Ճիշտ ընտրությունը ոչ միայն կպահպանի առողջությունը, այլև կօգնի խուսափել անորակ սննդի վտանգներից։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց Past.am-ը
Մեր ուժը մեր աշխատակիցներն են. Բորիս Նազարյան
«Պատմական հիշողությունը չի կարելի քաղաքականություն դարձնել». Կարպիս Փաշոյան
Տղամարդ գաղտնի նկարահանել է իր հարևաններին հագուստ փոխելիս և բռնվել է
Ռուսաստանը խմբային հարվածներ է հասցրել Ուկրաինային
Կոնգոյում էբոլայի դեպքերի թիվը գերազանցել է 4000-ը
Կցանկանայի հաղթել Չեմպիոնների լիգան․ Հենրիխ Մխիթարյան
Երևանի և մարզերի տասնյակ հասցեներում օգոստոսի 10-ին, 11-ին, 12-ին և 13-ին գազ չի լինելու
Հայ ուշուիստները 37 մեդալ են նվաճել միջազգային մրցաշարում
ԱՄՆ Սենատը մեծամասնությամբ ընդունել է Ռուսաստանի և Իրանի դեմ պատժամիջոցների ընդլայնման օրինագիծը
Երգչուհի Բեյոնսեն 4 դատական հայց է ներկայացրել Թուրքիայում
Երևանյան լճում իրականացվել են մաքրման աշխատանքներ
Իտալական Սիցիլիա կղզում ժայթքել է Էտնա հրաբուխը
Պայթյուն՝ Իրանում․ հաղորդվում է զոհերի ու վիրավորների մասին
«Ռեալը» հայտարարել է Դիոմանդեի տրանսֆերի մասին
Վանաձորում բшխվել են «Jeep Cherokee»-ն և «Toyota Camry»-ն
Մասկը մերժել է Կիևի խնդրանքը՝ օգտագործել Starlink-ը Ռուսաստանի դեմ հարվшծները կառավարելու համար
Երևանում և մարզերում էլեկտրաէներգիայի ընդհատումներ կլինեն
Ստեփանավանում ռուս կին է փորձել ինքնասպան լինել
ԵԱՏՄ֊ն չի ուզում, որ իր միջոցներով զարգանա Հայաստանի տնտեսությունը ու հետո գնա ԵՄ. Արշակ Կարապետյան
ԱՄՆ վերաքննիչ դատարանը արգելափակել է Թրամփի 400 միլիոն դոլար արժողությամբ Սպիտակ տան պարահանդեսային դահլիճի նախագիծը
Կաթողիկոսի նկատմամբ իրականացվող բռնադատավարությունը միահեծան իշխանության հետևանք է. Հանրային Դաշինք
Մեր երկրում իշխանության և ընդդիմության անվերջանալի պայքարում տուժում է միայն ու միայն ՀՀ քաղաքացին. Աննա Կոստանյան
Փրկարարները հայտանաբերել են մոլորված զբոսաշրջիկներին
ԼՀԿ-ն պահանջում է դադարեցնել Գարեգին Բ-ի և եպիսկոպոսների դեմ քրեական հետապնդումը
Սարյան փողոցի բնակարաններից մեկում պայթյունի հետևանքով 55-ամյա տղամարդը այրվածքներով տեղափոխվել է «Այրվածքաբանության ազգային կենտրոն»
Սլովակիայի արևելքում արտակարգ դրություն է հայտարարվել շոգի ալիքների պատճառով
Երթևեկության կազմակերպման փոփոխություն տեղի կունենա
Հայաստանի հավաքականի նախկին մարզիչը կգլխավորի Ղազախստանի հավաքականը
ԱԱԾ-ն զեկույց է ներկայացրել
Թրամփը ասել է, որ հանրապետականները կարող են պարտվել Կոնգրեսի միջանկյալ ընտրություններում
«ՀայաՔվեի» անդամները ևս Վաղարշապատի դատարանի բակում են` հաջակցություն Հայ առաքելական եկեղեցու և նրա Հովվապետի
Օգոստոսի 7-ը ասորի ժողովրդի ցեղասպանության հիշատակի օրն է․ Ուժեղ Հայաստան
Հայաստանը ապրում է իր գոյության ամենախայտառակ ժամանակաշրջանը․ Գառնիկ Դավթյան
Այսօր ամոթի օր է, այսօր Էջմիածնում դատում են Ամենայն Հայոց Կաթողիկոսին. Մարիաննա Ղահրամանյան
«հակասաֆարովյան» օրենսդրական նախաձեռնության վերաբերյալ հիմանվորումներ․ Շիրազ Մանուկյան
Վեհափառ Հայրապետի շուրջ խայտառակ զարգացումների, Գյուղացիներին վերաբերող առաջնային հարցերի մասին՝ գյուղտեխնիկայից մինչև անվճար երթուղի. Անդրանիկ Գևորգյան
Թուրքական ապրանքանիշը դադարեցնում է գործունեությունը Ռուսաստանում
Դանակահարություն՝ Մասիսի գազալցակայաններից մեկի մոտ. կասկածյալը ձերբակալվել է
Դատական նիստից հետո Մայր Տաճարում Վեհափառ Հայրապետը աղոթք է հնչեցնում ժողովրդի հետ
Սև ծովում բեռնափոխադրումների արժեքը կտրուկ աճել է․ ինչ ազդեցություն կունենա այն Հայաստանի վրա
Վեհափառի հանդեպ տիտանական ապօրինություն կա, անասելի ցավ եմ զգում. Վարդևանյան
Արժանապատիվ դատավորը ինքնաբացարկ հայտնեց և հրաժարվեց քննել գործն ու դատել կաթողիկոսին. Մարիաննա Ղահրամանյան
Բելառուսում պակասում է ԽՍՀՄ ժամանակների կառավարման համակարգը․ Լուկաշենկո
Նարեկ Կարապետյանը` Կաթողիկոսին հեռացնել փորձելու մասին
Հայ ուշուիստները մեդալներ են նվաճել Բաթումի բաց առաջնությունում
«ՀայաՔվեն» կանգնած է Հայ առաքելական եկեղեցու պաշտպանության առաջնագծում. մաս 3
Բրյանսկում ուժգին պայթյուն է տեղի ունեցել․ ՌԴ
Վարչապետ լինել, չի նշանակում ինչ ուզել անել
Հայաստանի հավաքականի նախկին գլխավոր մարզիչը նոր ազգային ընտրանի է գլխավորել
«ՀայաՔվեն» կանգնած է Հայ առաքելական եկեղեցու պաշտպանության առաջնագծում. մաս 2 
