Կարտոֆիլով կոտլետներ
ԼԱՅՖԱնհրաժեշտ է.
6 հատ կարտոֆիլ
5 հատ նրբերշիկ կամ որսորդական երշիկ
3 հատ ձու
4 ճաշի գդալ վարսակի փաթիլներ /геркулес /
2 ճաշի գդալ ալյուր
պաքսիմատ, աղ:
Պատրաստման եղանակը՝
Կարտոֆիլը խաշել, տրորել և ավելացնել 2 ձու, 4 ճաշի գդալ վարսակի փաթիլներ, 2 ճաշի գդալ ալյուր և աղ: Ստանալ միասեռ զանգված, ափի չափով առանձնացնել, կենտրոնում դնել նրբերշիկ և ստանալ կոտլետի տեսք:Կոտլետները թաթախել հարած 1 ձվի մեջ, այնուհետ՝ պաքսիմատի: Տապակել առատ ձիթայուղի մեջ մինչև կարմիր կեղև առաջանալը` 5-8 րոպե:



