Ինչպես որակյալ կարտոֆիլ ընտրել
ԼԱՅՖԿարտոֆիլն օգտակար մթերք է, սակայն կարեւոր է ճիշտ կարտոֆիլ ընտրելը։ Մասնագետներն ասում են՝ լավագույնը թարմ, նոր կարտոֆիլն է, այն որքան պահում ես, այնքան օգտակար հատկանիշները կորում են։
Մեկ կարտոֆիլի միջին չափը 5-6 սանտիմետր է, ձվից մի քիչ մեծ։ Իհարկե, կարող եք մեծ կարտոֆիլ էլ գնել, սակայն փոքրերն ավելի համեղ են։
Աշխատեք կնճռոտ կարտոֆիլ չընտրել, լավ է, երբ կարտոֆիլի կեղեւը հարթ է, ամուր, բայվ ոչ հաստ։ Եթե կնճռոտված կարտոֆիլ եք տեսնում, ուրեմն այն ճիշտ չեն պահել, չափազանց չոր տարածքում են պահել։
Սեւ խալերով, վնասված, ճաքերով կարտոֆիլ մի ընտրեք, ճաքերի արանքում հողից փոխանցված բազմաթիվ բակտերիաներ կարող են լինել, որոնք նորմալ չլվանալու դեպքում կանեն այն ուտողին։
Պատրաստեց Past.am-ը:



