Ինչու՞ չի կարելի ուտել կարտոֆիլ և սպիտակ հաց
ԼԱՅՖՍպիտակ հացն ու կարտոֆիլը մարդու ուղեղում քաղցի սպազմային զգացողություն են առաջացնում և ազդում այն հատվածների վրա, որոնք կախվածություն են առաջ բերում: Նման եզրահանգման են եկել Բոստոնի մանկական հիվանդանոցի հետազոտողները: Այս բացահատումը բացատրում է, թե ինչու է մարդկանց համար այդպես դժվար հրաժարվել հացից և կարտոֆիլից:
Նշվում է, որ բացահայտումը կարող է գործնական նշնակություն ունենալ և օգնել ճարպակալումից տառապող մարդկանց. դրա համար պարզապես անհրաժեշտ կլինի սննդակարգից որոշ տեսակի սնունդ բացառել:
«Եթե մենք սննադակարգում սահմանափակենք բարձր գլիկեմիական ինդեքսով ածխաջրերը, ինչպեսիք պարունակում են սպիտակ հացն ու կարտոֆիլը, ապա կօգնենք հաղթահարել որկրամոլությունը»,- հայտարարել է հետազոտության հեղինակ Դեյվիդ Լյուդվիգը:



