Օրվա բաղադրատոմս.Տորթ Խրճիթ

Բաղադրությունը`

4 հատ ձու,

1,5 բաժակ շաքարավազ,

1,5 բաժակ կաթ,

1թ/գ սոդա, 

 1 տուփ վանիլ,

1 մարգարին կամ հալած 250գ կարագ,

1ճ/գ քացախ:

Միջուկի համար`

Շիրանի կամ դեղձի մուրաբա

Մանրացրած ընկույզ,

Չամիչ

Կրեմի համար`

400գ լավ հարած կարագ,

1 տուփ եփած կամ սովորական խտացրած կաթ,

1 տուփ վանիլ,

2ճ/գ կոնյակ:

Պատրաստման եղանակը`

Ձուն լավ հարել, ավելացնել շաքարավազը, այնուհետեվ կաթը, սոդան, վանիլը, մարգարինը, քացաղը և այնքան ալյուր, որ ստացվի փափուկ գրտնակվող խմոր: Պատրաստի խմորը բաժանել 21 հավասար գնդի: Փոքր գրտնակով յուրաքնչյուր գունդը բարակ երկարության բացել: Ամբողջ երկարությամբ քսել ծիրանի ջեմը, լցնել չամիչը ընկույզը, 2 ծայրերից վրա բերել և ռուլետի տեսքով փաթաթել, դնել յուղաթղթի վրա 6 հատ կողք կողքի, այնուհոտով` 5,4,3,2,1: Եփել կողք կողքի, որպեսզի եփվելուց կպչի իրար: Ըստ հերթականությամբ բոլոր շերտերը ամրացնել իրար, վերջում ամբողջությամբ կրեմապատել: Վրան գլազուր քսել: Կարող եք զարդարել ըստ ցանկության, կարելի է ցանել կոկոսի քերուկ, ընկույզ, ինչպես նաև խմորից կարելի է պատրաստել դուռ և պատուհան, ինչպես նաև ծխնելույզ և տալ խրճիթի տեսք: