Օրվա բաղադրատոմս. Տապակած կարտոֆիլ՝ ոլոռով ու պանրով
ԼԱՅՖԲաղադրամասեր՝
10 հատ կարտոֆիլ
1 հատ սոխ
150 գրամ խոզապուխտ
100 գրամ թթու վարունգ
150 գրամ ոլոռ
2 հատ ձու
100 մլ կաթ
100 մլ կաթ
100 գրա պանիր
1/2 թեյի գդալ ուրց
Աղ
Պատրաստման եղանակ՝
Կարտոֆիլը խաշել, շարել ջեռոցի ամանի մեջ՝ կլոր կտրատած։
Համեմել աղով, պղպեղով։
Սոխն ու խոզապուխտը տապակել։
Թթթուվարունգն ավելացնել, տապակել ևս մեկ րոպե։
Ավելացնել ոլոռըն ու վեցնել կրակից։

Միջուկը լցնել կարտոֆիլի շերտի վրա, կրկին շարել կարտոֆիլներ։
Քերել պանիրը, թխել ջեռոցում։

Վերջում ավելացնել ուրց։




