Yerevan, 11.March.2026,
00
:
00
English
Հայերեն Русский
BREAKING
Lavrov: Russia intends to outline concrete steps to resolve issues in Karabakh Armenia President signs decree on calling snap parliamentary elections on June 20 Armenia President petitions to Constitutional Court Armenia legislature convenes special session to consider new Electoral Code Latvia parliament recognizes Armenian Genocide 145 new cases of COVID-19 confirmed in Armenia Armenia acting Deputy PM receives Iran Ambassador Azerbaijanis advance in territory of Nor Ghazanchi village of Karabakh's Martakert again, negotiations underway Lebanon official to Armenians: You were killed by sword, we—by famine, blockade, but culprit is one Al-Arabia: 10,000 people parade with torches in Yerevan in memory of 1.5 million Armenians killed in Ottoman Turkey Greek PM expects to meet with Erdogan in the near future Armenia Ombudsman on protest held in front of Prosecutor General's Office


Օրվա բաղադրատոմս. Մսով շտրուդել

LIFE
Կիսվել

Բաղադրիչներ

 

Պատրաստման եղանակ

  1. Ալյուրը տարայի մեջ մաղում ենք, աղ լցնում, և մեջտեղի հատվածում փորվածք անում։ Լցնում ենք բուսայուղն ու ջուրը, այնուհետև ավելացնում ենք ձուն։ Միասեռ խմոր ենք հունցում։
    Մաքուր սեղանի վրա ենք լցնում մոտ 1 բաժակ ալյուր,խմորը դնում ենք սեղանին ու սկսում հունցել։ Համառորեն հունցում ենք այնքան, մինչև փափուկ, առաձգական և ձեռքերին չկպչող խմոր ստանանք։ Խմորը պետք է շատ պինդ չլինի։ Խմորը դնում ենք տարայի մեջ, սննդային թաղանթով ծածկում և 30 րոպեով տեղափոխում սառնարանը։
    havi-msov-snkov-shtrudel-2
  2. Պատրաստում ենք միջուկը։ Հավի փափկամիսը ոչ մեծ կտորների ենք բաժանում։
    havi-msov-snkov-shtrudel-3
  3. Շամպինիոնները շերտերով կտրատում ենք։ Պանիրը մեծ քերիչով անցկացնում ենք։ Սխտորն ու մաղադանոսը մանրացնում ենք։
    ՈՒժեղ կրակի վրա ենք դնում թավան, լցնում ենք բուսայուղը և տաքացնում ։ Հավը մաս առ մաս տապակում ենք` յուրաքանչյուր մասը 1-2 րոպե։ Տեղափոխում ենք տարայի մեջ։ Նույն թավայի մեջ տապակում ենք սունկը`մինչև փափկի։ Այնուհետև սունկը և մնացած բաղադրիչները` բացառությամբ պաքսիմատի, ավելացնում ենք հավին, աղ ու պղպեղ ենք անում և խառնում։
    havi-msov-snkov-shtrudel-4
  4. Սեղանի վրա ենք դնում վուշից սրբիչը և ալյուր լցնում վրան։ Սրբիչի մեջտեղի հատվածում ենք դնում խմորը և սրբիչի չափով գրտնակում (մոտ 50x70 չափի)։ Երբ գրտնակելն արդեն դժվար կլինի, գրտնակը մի կողմ կդնենք և խմորը ձեռքերով կձգենք։ Եթե խմորը ճիշտ ենք հունցել, ուրեմն այն լավ կձգվի։ Դրա համար էլ առանց վախենալու և կտրուկ շարժումների խմորը ձգում ենք։ Լավ գրտնակած խմորը պետք է շատ բարակ լինի։ Գրտնակած ուղղանկյունաձև խմորը դնում ենք մեր առջև, վրան պաքսիմատ ենք ցանում` վերևից և ներքևից մի քանի սանտիմետր, իսկ աջից մոտ 20 սմ ազատ թողնելով։
    havi-msov-snkov-shtrudel-5
  5. Պաքսիմատի վրա ենք լցնում միջուկը։
    havi-msov-snkov-shtrudel-6
  6. Սրբիչի եզրերը բարձրացնելով սկսում ենք ռուլետը փաթաթել` այն ուղղությամբ, որտեղ պաքսիմատ չկա։ Ռուլետը ինքնաբերաբար փաթաթվելու է։
    Ռուլետի ծայրերը ամրացնում ենք։ Շտրուդելը տեղափոխում ենք յուղաթղթով տապակի մեջ։
    havi-msov-snkov-shtrudel-7
  7. Վրան կարագ ենք քսում։ Այնուհետև 35 րոպեով տեղափոխում ենք մինչև 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցի մեջ։
    Պատրաստի շտրուդելը ջեռոցից հանում ենք, 10 րոպե թողնում, այնուհետև կտրում և մատուցում։
    havi-msov-snkov-shtrudel-8

Եթե խմոր պատրաստելու համար ժամանակ չկա, կարող ենք պատրաստի շերտավոր խմորով պատրաստել, բայց, իհարկե, համային առումով ավելի հարմար է այս խմորը 

Կիսվել
Timeline
IDBank Goes International: Mher Abrahamyan's Interview with the Los Angeles TimesAraratBank Earns RIA Money Transfer’s Partner of the Year in Armenia for the Seventh Consecutive YearUcom Supports the “DemArDem 2026” Regional Youth Forum ZCMC еstablishes Sustainability, ESG and Risk Committee Parallels Between the “Real Armenia Ideology” and Soviet and Turkish Approaches to the Diaspora New Offer - Up to AMD 5 Million - Consolidate your Loans and Switch to AraratBankNew Promotion at Yerevan Mall Ahead of March 8: Idram&IDBankUBPay and MoneyTO Launch Money Transfers from Armenia to the UK In Celebration of the Spring Holidays Ucom Offers Unity Packages on Special Terms Ameriabank Becomes the First Armenian Company in the List of the 100 Largest Companies on the London Stock Exchange as a Member of Lion Finance GroupIDBank Expands Travel Benefits of Premium CardsFree Calls and SMS Messages from Ucom for Subscribers in the Middle EastLove Is… Card by Unibank – An Iconic Design and a Romantic Trip for Two to Paris Customer Appreciation Day at IDBank’s Echmiadzin BranchUcom Fellowship Incubation Program Participants Visit Ucom Individuals and businesses, near and far, all welcomeTrust and reach across the globeChoosing the Best Gifts for March 8 and Paying with the Idram&IDBank AppUcom Spring Offer: HONOR X7d 5G Smartphone and Valuable GiftsAraratBank: Update+ - New Loan Offer with 2% Cashback “My phone rang…”: IDBank warns about a rise in fraud using the “call from the bank” scheme.Ucom Is Recognized as Armenia’s No. 1 Operator for the Fastest Mobile Internet and the Best Fixed Network Unibank’s perpetual bonds have been listed on the Armenia Securities Exchange Armenian Company E-auto to Officially Represent HONGQI Vehicles in Georgia2% Cashback on Payments Made with AraratBank Arca CardsOrder an IDBank Arca Classic card and enjoy up to 2% cashbackIDBank has summed up the raffle held within the framework of IDsalary payroll package: 55 lucky winners have received their prizes Ucom and Hero House Yerevan Continue Cooperation KardaLove 5th Anniversary Festival Held under the Title Sponsorship of AraratBankAmeriabank Opens a New Branch in Artashat: Special Offers for New CustomersDangerous Generosity: IDBank Warns of a Rise in Fake Online SurveysJustice Turned Into a Show: The Real Purpose Behind the Case Against Vahe HakobyaIdram, Mediamax and Hayordi Foundation Launch Initiative Ahead of Book Giving DayAraratBank Receives Mastercard “Excellence in Strategic Marketing” AwardIDBank has opened a representative office in Glendale, CaliforniaTeam Holding Announces the Launch of the Second Tranche of Its USD Bond Placement. Underwriter - Freedom Broker ArmeniaUcom Services Can Now Be Paid Via Fast Shift Team and the French University in Armenia Help 120 Students Gain Real-World ExperienceUcom Offers Comprehensive Internal Network (LAN) Building Services for Corporate Clients Unibank Became an A-Level Member of the Armenia British Business Chamber Winter adventures continue at Myler: Idram&IDBankWith the Support of AraratBank, KardaLove 5th Anniversary Festival Returns in a New FormatThe Power of One Dram — to Mathemik NGOIDBank’s Nor Nork branch has reopenedOn the impossibility of making payments via Idram for telecommunication operators’ services and the current situationWhen CSR Becomes a Driving Force for Business Development: Lala Bakhshetsyan Five-Year Partnership Between AraratBank and 4090 Charity Foundation Comes to Successful Close Idram and Weixin Pay (WeChat Pay) Launch Strategic Partnership in ArmeniaThe Winners of the Third Round of the Junius Competition Have Been AnnouncedWhat to gift men on January 28: Idram&IDBank
All Timeline »
Most Popular
1 Free Calls and SMS Messages from Ucom for Subscribers in the Middle East 2 AraratBank Earns RIA Money Transfer’s Partner of the Year in Armenia for the Seventh Consecutive Yea... 3 Ameriabank Becomes the First Armenian Company in the List of the 100 Largest Companies on the London... 4 Parallels Between the “Real Armenia Ideology” and Soviet and Turkish Approaches to the Diaspora 5 IDBank Expands Travel Benefits of Premium Cards
Poll