Գեորգի Ավետիսյանի սյունակը․ Ինչպես պահպանել սննդամթերքները

Մթերքի անվանումը

Պահպանման ջերմաստիճանը ըստ ցելսիուսի

Պահպանման ժամկետը

Տավարի միս

-5 - 2

10 ամիս

Ոչխարի միս

4 - 7

6 ամիս

Խոզի միս

-5 - 2

7 օրից - 6 ամիս

Ճարպ

-8 - 0

3 - 12 ամիս

Հավի միս

-18 - 5

5 օրից - 12 ամիս

Հնդկահավի միս

-18 - 2

7 օրից - 12 ամիս

Երշիկ

0 - 6

1 օր - 4 ամիս

Նրբերշիկ

-10 - 6

3 - 30 օր

Ապխտած

0 - 8

4 - 12 շաբաթ

Թարմ ձուկ

0 - 15

3 – 10 օր

Խորը սառեցրած

- 10 - (-18)

3 – 10 օր

Աղադրված

6 - 8

14 - 30 օր

Ապխտած

0 - 8

5 - 90 օր

Ձկնկիթ

-2 - (-6)

2 - 6 ամիս

Պանիր:

պինդ փափուկ

հալած

աղադրած կաթնաթթվային

-4 - 8

0 - 8

-4 - 4

0 - 5 -18 - 6

3 - 4 ամիս 3 - 7 օր

1 - 2 ամիս 1 - 2 ամիս 14 - 45 օր

Կաթ

4 - 6

3 - 7 օր

Կեֆիր

2 - 6

1 - 2 շաբաթ

Առաժան

2 - 6

5 - 10 օր

Յոգուրտ

2 - 6

1 - 2 շաբաթ

Թթվասեր

1 - 8

8 - 10 օր

Կաթնաշոռ

2 - 6

3 - 5 օր

Խտացրած կաթ

0 - 10

12 ամիս

Սերուցքային կարագ

-25 - 6

3 - 12 ամիս

Արևածաղկի ձեթ:

ռաֆինացված

ոչ ռաֆինացված

5 - 20

5 - 20

8 - 10 ամիս 4 - 6 ամիս

Ձիթապտղի ձեթ

10 - 20

2 - 5 ամիս

Մարգարին

5 - 15

10 օր

Կոնֆետներ

15 - 18

2 օր - 6 ամիս

Շոկոլադ

16 - 20

1 - 10 ամիս

Թխվածքաբլիթ

15 - 18

1,5 ամիս - 2 տարի

Վաֆլի

15 - 18

1 - 3 ամիս

Տորթեր

2 - 6

6 - 36 ժամ

Մուրաբա, ջեմ

5 - 20

12 - 24 ամիս

Կրեմ

2 - 6

6 ժամ - 3 օր

Ալյուր

0 - 18

6 - 24 ամիս

Հավկիթ

1 - 5

7 - 25 օր

Մանանեխ

10 - 18

1,5 - 3 ամիս

Կետչուպ

0 - 25

6 - 24 ամիս

Տոմատի մածուկ

10 - 15

3 - 6 ամիս

Մայոնեզ

0 - 18

7 – 30 օր

Հրուշակեղեն

2 - 18

15 օր - 10 ամիս

Չամիչ

0 - 18

3 - 6 ամիս

Ծիրանի չիր

15 - 20

6 - 12 ամիս

Թզի չիր

15 - 20

3 - 6 ամիս