Մեծ պահքը տևում է շուրջ 48 օր և այդ ընթացքում պահք պահողների կերկարացանկը տարբերվում է: Որոշ մթերքների բացառումը սննդակարգից որոշակի դժվարություններ է առաջացնում:
Այս կոտլետները շատ համեղ են և կարող են լիովին փոխարինել ,,մսով կոտլետներին:
Պատրաստվում են շատ արագ:
Բաղադրիչներ
Հնդկաձավար 200 գ
Սունկ 400 գ
Գազար 1 հատ
Սոխ 1 հատ
Պաքսիմատ 100 գ
Բուսայուղ 4 ճաշի գդալ
Ջուր 400 մլ
Սխտոր 1 ատամիկ
Աղ, սև պղպեղ ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը
Հնդկաձավարը լավ լվանալ և լցնել կաթսայի մեջ, վրան ջուր լցնել և եփել մինչև պատրաստ լինելը:
Սոխը կտատել խորանարդիկների տեսքով, գազարը անցկացնել խոշոր քերիչով, սունկը կտրատել բարակ շերտերով:
Թավայի մեջ տաքացնել բուսայուղը, լցնել սոխը, տապակել մինչև սոխը թափանցիկ դառնա, այնուհետև ավելացնել գազարը, և վերջում սունկը և մանրացրած սխտորը: Տապակել մինչև սունկը պատրաստ լինի:
Եփված հնդկաձավարը ավելացնել բանջարեղեննրի վրա և համեմել աղով, պղպեղով:
Բլենդերի օգնությամբ լավ հարել, որ ստացվի համասեռ զանգված:
Ստացված զանգվածից կոտլետներ ձևավորել, թավալել պաքսիմատի մեջ և տապակել բուսայուղով:
Բարի ախորժակ:
