Ереван, 06.Декабрь.2025,
00
:
00
Русский
Հայերեն English
ВАЖНО
Грузия будет требовать медицинскую страховку для въезда в страну с 1 января Дело об избиении несовершеннолетнего в селе Зоракан передано в суд Над базой атомных подлодок во Франции зафиксировали неопознанные дроны Президент Индии угостила Путина вегетарианским ужином Мы тут не причем: «Гражданский договор» прокомментировал уголовное преследование Аршака Хачатряна Предстоятель епархии: Воскресную литургию в церкви «Сурб Йот Верк» в Гюмри совершат не служители епархии Азербайджанцы повредили монастырь «Сурб Аменапркич» XVII века в Арцахе Трамп выразил надежду, что сможет положить конец украинскому конфликту Пашинян: Вопрос Нагорного Карабаха был решен в 1996 г, просто никто нам об этом не говорил Bloomberg: ЕС поставляет в Нигерию запрещенные пестициды, вызывающие рак Пашинян: В документах по Карабаху есть детали, которые способны вызывать международные проблемы США приостановили прием иммиграционных заявлений из 19 стран после стрельбы у Белого дома


2026 թվականի սեղանի պարտադիր ուտեստը. հրե ձին է պարտադրում

ЛАЙФ
Կիսվել

Սեղմեք ԱՅՍՏԵՂ, լրացրեք օնլայն հայտը և մոռացեք հոսանքի վարձի մասին

Խոհարարական ոլորտի մասնագետները կանխատեսում են, որ 2026 թվականի տոնական սեղանների ամենապահանջված ուտեստը դառնալու է բանջարեղենային  տոլման՝ հայկական ավանդական ճաշատեսակի ժամանակակից ձևափոխված տարբերակը։

Մի շարք հանրահայտ դպրոցներ և սննդաբանական խորհրդատուներ իրենց ամփոփիչ հաշվետվություններում նշել են, որ համաշխարհային և տարածաշրջանային միտումները 2026-ին առաջնային տեղ են տալու առողջարար, բուսական հիմքով ուտեստներին։ Այդ ընթացքում հայկական խոհանոցում առավել ընդգծված է դառնում ավանդական ուտեստների նորացված ներկայացումը։

Բանջարեղենային  տոլման պատրաստվում է բանջարեղենի, սնկի և թարմ կանաչիների համադրությամբ։ Մասնագետների դիտարկմամբ՝ մսի չափաբաժնի նվազեցումը կամ ամբողջական բացակայությունը ոչ միայն չի նվազեցնում ուտեստի համային խորությունը, այլև այն դարձնում է ավելի համապատասխան ժամանակակից սննդակարգերի պահանջներին։

Խոհարարները ընդգծում են մի քանի գործոն, որոնք այս ուտեստը դարձնում են տարվա գլխավոր միտումը․

  • Առողջ սննդի համադրություն

  • Բուսական ուտեստների աճող պահանջարկ՝ ինչպես տոնական, այնպես էլ առօրյա սեղաններում։

  • Ավանդույթի և նորաձևության համադրություն, որը Հայաստանում դարձել է առանձնահատուկ հետաքրքրություն ունեցող ուղղություն։

  • Տեսողական գրավչություն, որն այդպիսի ուտեստները դարձնում է պահանջված նաև սոցիալական հարթակներում։

Մասնագետների գնահատմամբ՝ ժամանակակից տարբերակով պատրաստված տոլման 2026-ի տոնական սեղանների պարտադիր բաղադրիչներից է լինելու, արտացոլելով ինչպես համաշխարհային գաստրոնոմիական միտումները, այնպես էլ տեղական խոհարարական ինքնատիպությունը։

Նյութը՝ Past.am-ի

Հետևեք մեզ՝ այստեղ

Կիսվել
Лента новостей
Опасный меморандум: от чего на самом деле страдает Армения? «Паст»В Ереване прошёл образовательный марафон «ЕАЭС: интеграция и возможности» Следующей власти придется начинать все с нуля: «Паст»Крайне опасные месседжи с Запада: «Паст»Грузия будет требовать медицинскую страховку для въезда в страну с 1 январяДело об избиении несовершеннолетнего в селе Зоракан передано в судНад базой атомных подлодок во Франции зафиксировали неопознанные дроныВ Академии наук Армении прошла выставка и презентация ведущих российских вузов Президент Индии угостила Путина вегетарианским ужиномБессрочные облигации Юнибанка выкуплены почти за суткиПрезидиум Форума армянских союзов Европы организовал создание инициативной группы по защите Армянской Апостольской Церкви и христианства в Армении Мы тут не причем: «Гражданский договор» прокомментировал уголовное преследование Аршака ХачатрянаПредстоятель епархии: Воскресную литургию в церкви «Сурб Йот Верк» в Гюмри совершат не служители епархииВ Москве прошел интеллектуальный конкурс для студентов Института востоковедения Азербайджанцы повредили монастырь «Сурб Аменапркич» XVII века в АрцахеТрамп выразил надежду, что сможет положить конец украинскому конфликтуДобыча полезных ископаемых — занятие не для глупых. «Паст».Team Holding объявляет о начале размещения облигаций. Андеррайтером выступает Freedom Broker ArmeniaПочему бывший министр обороны «заговорил сейчас»? «Паст».«Почему стрелы были направлены именно в адрес “того, кто разнимает драку”. «Паст»«Это издевательство над государственностью». «Паст»Юнибанк первым в Армении выпустил бессрочные облигации Спорное положение закона – политическая дубинка. «Паст»Пашинян против Церкви: вместо борьбы с кризисом — борьба с Католикосом: «Паст»Пашинян: Вопрос Нагорного Карабаха был решен в 1996 г, просто никто нам об этом не говорилBloomberg: ЕС поставляет в Нигерию запрещенные пестициды, вызывающие ракПашинян: В документах по Карабаху есть детали, которые способны вызывать международные проблемыСША приостановили прием иммиграционных заявлений из 19 стран после стрельбы у Белого домаРютте: Австралия и Новая Зеландия подключились к закупкам оружия для УкраиныПроект «Россия с вами»: специальная партия гуманитарной помощи для переселенцев из Нагорного Карабаха доставлена в Эчмиадзин Team Holding объявляет о начале размещения облигаций. Андеррайтером выступает Freedom Broker Armenia Минфин Армении: Расходы на нужды ряда министерств было решено увеличитьТатоян: Пять уроков, которые следует извлечь из публикации документов, связанных с Арцахским конфликтомБезопасная авантюра без «парашюта». «Паст»Оформите зарплатную карту в Юнибанке — получите шанс выиграть 1 000 000 драмовEuromoney признал Америабанк лучшим банком Армении в сфере недвижимости второй год подряд Отныне не «спонтанно», а организованно. «Паст».Откуда они взяли «голубиную» технологию? «Паст».Министр обороны РА принял участие в открытии выставки «EDEX 2025» в ЕгиптеАджапахян и Галстанян выступили с заявлением: Предлагаем прекратить полномочия непокорных предстоятелейРейтинговое агентство S&P Global Ratings присвоило ЗАО «АйДи Банк» долгосрочный рейтинг «BB-» и краткосрочный рейтинг «B» со «стабильным» прогнозомЦена серебра обновила рекорд - $57,86 за унциюВ Ереване обрушилась часть здания бывшего фортепианного завода: есть пострадавшийЗаседание Антикоррупционного суда по делу о признанной антиконституционной статье продолжится 17 декабряЭдмон Марукян обратился к Католикосу всех армян: Прошу лишить сана Навасарда Кчояна«Альтернативные проекты»: Очень часто сложные вопросы имеют простые решенияАвтодороги на территории Армении в основном открыты для проезда транспортаWSJ: на переговорах во Флориде обсуждается «обмен территориями» и выборы в УкраинеSIPRI сообщил о рекордных доходах крупнейших производителей оружия в 2024 годуВолонтёры «Евразия-Армения» провели субботник в парке имени Комитаса
Вся лента »
Самое популярное
1 Почему Арман Татоян не участвовал в слушаниях по делу политзаключённых? «Паст» 2 Просто решили не возбуждать уголовное производство — и… всё. «Паст» 3 Отныне не «спонтанно», а организованно. «Паст». 4 Пашинян: Вопрос Нагорного Карабаха был решен в 1996 г, просто никто нам об этом не говорил 5 Почему бывший министр обороны «заговорил сейчас»? «Паст».
Опрос