Ереван, 29.Декабрь.2025,
00
:
00
Русский
Հայերեն English
ВАЖНО
Зеленский: Мирный план на 90% готов Картины армянской художницы выставлены в Сиднее и поддержат благотворительный фонд Hayk for our Heroes ФИДЕ присвоила Мариам Мкртчян звание женского гроссмейстера Погода в Армении в выходные: снегопад, метель, похолодание Байрамов: Армения нам объяснила - участок железной дороги TRIPP не относится к России Более десятка духовных лидеров призвали папу Льва XIV вмешаться в судьбу арцахских пленных Зеленский заявил, что в ближайшее время встретится с Трампом Мэрия Еревана отреагировала на публикации вокруг выделенных на строительство станции метро «Ачапняк» средств Делегация штаб-квартиры МККК в Женеве посетила удерживаемых в Баку армян Глава Центробанка: В условиях глобальной неопределенности Армении удалось сохранить макроэкономическую стабильность Операция архиепископа Микаела Аджапахяна отложена на неопределенный срок Трамп приостановил крупномасштабные ветроэнергетические проекты по меньшей мере на 90 дней


Օրվա բաղադրատոմսը. Տորթ «Տիրամիսու»

ФОТО
Կիսվել

Բաղադրիչներ

Խմորի համար՝
ալյուր – 100գր
ձու – 4 հատ
շաքարավազ – 100 գր
օսլա (крахмал) – 25 գր
կարագ – 25 գր
Խոնավեցման համար՝
սուրճ սև – 3թ/գդ
շաքարավազ – 2թ/գդ
ջուր – 150մլ
լիկյոր – 120 մլ(սրճային)
Կրեմի համար՝
շոկոլադ սև – 100 գր
սերուցք 30-35% յուղայնությամբ – 400 գր
պանիր մասկարպոնե – 500 գր
շաքարի փոշի – 75 գր
Վրան լցնելու համար՝
կակաո – 100գր

Պատրաստման եղանակ

Ալյուրը օսլայի հետ մաղում ենք։ Ձուն շաքարավազի հետ հարում ենք մինչև 2-3 անգամ զանգվածն ավելանա և սպիտակի։
Շոկոլադը անցկացնում ենք մեծ քերիչով։
tort-tiramisu-2
Ալյուրը զգուշորեն լցնում ենք ձվով զանգվածի մեջ։ Այնուհետև ավելացնում ենք կարագն ու զգուշորեն խառնում։ Խմորը լցնում ենք յուղով պատված տապակի մեջ և տեղափոխում մինչև 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցի մեջ։ 25 րոպե թխում ենք, այնուհետև լուցկու հատիկի օգնությամբ ստուգում (եթե լուցկու հատիկը խմորի մեջ խրելուց հետո չոր է, ուրեմն բիսկվիթը պատրաստ է)։ Աշխատում ենք ջեռոցի դուռը չբացել։
Պատրաստի բիսկվիթը սառելուց հետո 3 շերտի ենք բաժանում։
 
Պատրաստում ենք սուրճը: Ջազվեի մեջ խառնում ենք սուրճը, շաքարավազն ու ջուրը և դնում միջին կրակի վրա: Երբ սուրճը բարձրանա հանում ենք կրակի վրայից ու թողնում ենք, որ սառչի: Խոնավեցման համար խառնում ենք լիկյորն ու սուրճը։
Ապա պատրաստում ենք կրեմը: Մասկարպոնե պանիրը տրորում ենք կես բաժին շաքարի փոշու հետ մինչև համասեռ զանգված ստանանք։
Սերուցքը խառնում ենք մնացած շաքարի փոշու հետ։ Այնուհետև միացնում ենք պանրով զանգվածի հետ։
tort-tiramisu-3
Հանվող ձևամանի մեջ յուղաթուղթ ենք դնում ( յուղաթուղթը պետք է ձևամանից մեծ լինի, որպեսզի կողքերն էլ յուղաթուղթ լինի)։ Ձևամանի մեջ դնում ենք առաջին շերտը։

Վրան լցնում ենք սրճային խառնուրդ (որպեսզի ներծծվի շերտի մեջ), այնուհետև պատում ենք 1/3 կրեմով:
tort-tiramisu-4
Ապա վրան լցնում քերած շոկոլադի 1/3 մասը։
Նույնը անում ենք նաև երկրորդ շերտի հետ։
Երրորդ շերտը դնում ենք և մի քիչ սեղմում, որ տորթի մակերևույթը հավասարվի։

Խոնավեցնում ենք և ձևամանով 1-2 ժամով տեղափոխում սառնարանը։ Այնուհետև հանում ենք ձևամանից և յուղաթուղթը հեռացնում։ Տորթի վերևամասն ու կողքերը ձևավորում ենք կրեմով։ Տորթի կողքերը լցնում ենք մնացած քերած շոկոլադը, իսկ վերևամասը ` մաղով անցկացրած կակաոյի փոշի։

tort-tiramisu-5
Բարի ախորժակ:
tort-tiramisu-6

Այս համեղ տորթ տիրամիսուն կարող եք մատուցել մեկ բաժակ Ձեր պատրաստած կոճապղպեղով թեյի հետ:

Կիսվել
Лента новостей
Рождественский свет по ту сторону решёток. Репрессии против Армянской Апостольской Церкви - «Паст»А почему "полномочия имеют"... не имеющие полномочий? "Паст"Юнибанк выпустил подарочные карты Новое развитие: резкая оценка со стороны британской платформы - «Паст»Новый год, старые лживые утверждения: куда движется Армения? «Паст»Зеленский: Мирный план на 90% готовПианисты из программы «Наши виртуозы» фонда «Музыка для будущего» выступали на одной сцене с итальянским пианистом Антонио ди Кристофано«Euromedia24» удостоило Рубена Варданяна премии «Великий гуманист» (видео)Картины армянской художницы выставлены в Сиднее и поддержат благотворительный фонд Hayk for our HeroesФИДЕ присвоила Мариам Мкртчян звание женского гроссмейстераАрмяне и русские углубляют сотрудничество: в Московском доме национальностей состоялся вечер «Мелодии Победы» Погода в Армении в выходные: снегопад, метель, похолоданиеБайрамов: Армения нам объяснила - участок железной дороги TRIPP не относится к РоссииБолее десятка духовных лидеров призвали папу Льва XIV вмешаться в судьбу арцахских пленныхВ Великобритании Пашиняна назвали диктатором,который преследует церковь и сотрудничает с Азербайджаном Зеленский заявил, что в ближайшее время встретится с ТрампомМэрия Еревана отреагировала на публикации вокруг выделенных на строительство станции метро «Ачапняк» средствДелегация штаб-квартиры МККК в Женеве посетила удерживаемых в Баку армянГлава Центробанка: В условиях глобальной неопределенности Армении удалось сохранить макроэкономическую стабильностьКоманда филиала МГУ выиграла первый турнир по дебатам в Ереване Обновленный центр продаж и обслуживания Ucom открылся на проспекте Тиграна Меца Операция архиепископа Микаела Аджапахяна отложена на неопределенный срок«Euromedia24» удостоил Давида Амаляна почётной премии «Эталон борьбы» (видео)Уже открыто признают, что цель - разрушить Церковь: «Паст»Раскрываются ли мошенничества? «Паст»Народ и Церковь едины в борьбе против антицерковной кампании властей: «Паст»«Euromedia24» удостоил Рубена Матевосяна почётной премии «Хранитель армянской музыки» (видео)Трамп приостановил крупномасштабные ветроэнергетические проекты по меньшей мере на 90 дней«Осветим темноту вместе»: подарок Самвела Карапетяна ГюмриВо Франции проводится расследование по факту кибератаки на почту: сообщается о пророссийских хакерахЗа ситуацией вокруг армянской Церкви следят и в Лондоне — замглавы британского МИДГеоргий Макарян из Балашихи стал чемпионом мира по бразильскому джиу-джитсу«Тайный Санта» на idplus: анонимные подарочные картыФСБ России сообщила о предотвращении теракта на магистральном нефтепроводеПентагон: наращивание военной мощи Китая делает США уязвимымиАрмянский бренд Yeprem представлен в 5-м сезоне сериала «Эмили в Париже»Трамп рассмешил Сталлоне на вручении премииBrent подорожала до $62,46 за баррельВласти Армении не способны решить стоящие перед экономикой вызовы: КарапетянПапа римский Лев: «Очень печально, что Россия отказалась от перемирия»Новогоднее мероприятие «Евразии» в Ереване: вручение дипломов, кинопоказ и встреча с Дедом МорозомСотрудничество между фондом «Музыка во имя будущего» и «Барур» - во имя распространения армянской музыкиЮнибанк завершил размещение бессрочных облигаций раньше срокаРазве дворовая команда сможет победить профессионалов. Аршак КарапетянСтипендии для 100 студентов из Арцаха в рамках программы IDBank «Бок о бок»Подведены итоги второго конкурса финансовой грамотности Junius Кому и за что благодарен Пашинян?... «Паст»В конце года правительство занято «соскабливанием» денег: «Паст»Что происходит, когда одного человека нет в Армении? «Паст»Роберт Амстердам рассказал престижному телеканалу о преследовании христиан в Армении
Вся лента »
Самое популярное
1 Уже открыто признают, что цель - разрушить Церковь: «Паст» 2 Байрамов: Армения нам объяснила - участок железной дороги TRIPP не относится к России 3 А почему "полномочия имеют"... не имеющие полномочий? "Паст" 4 В конце года правительство занято «соскабливанием» денег: «Паст» 5 Погода в Армении в выходные: снегопад, метель, похолодание
Опрос