Շամպայն. անգլիական խմիչք՝ ֆրանսիական «փաթեթավորմամբ»
ОБЩЕСТВО
Շամպայինը ստեղծվել է ֆրանսիայում։ Ֆրանսիացիների համար դա կարող է անակնկալ լինել, ինչ–որ տեղ նույնիսկ վիրավորական, բայց շամպայնը անգլիացիների գյուտն է:
Ըստ լեգենդի, 17–րդ դարում ապրած ֆրանսիացի բենեդիկտյան քահանա Պիեռ Պերիոնն է առաջին անգամ ստեղծել շամպայնը։ Իրականում հիշյալ քահանան ինքը չի հորինել, բայց մեծ դեր է ունեցել այդ խմիչքի որակական հատկությունները լավացնելու գործում (կուպաժավորում, խցանների օգտագործում)։ Այո, շամպայնն իր անունը ստացել է հենց համանուն Շամպայն նահանգի անունից, որը գտնվում է Ֆրանսիայում։ Իրականում դեռևս մի քանի դար առաջ անգլիացիները արդեն շամպայն էին խմում, իհարկե, ֆրանսիական խաղողից պատրաստված։
Շամպայնը խմորման արդյունքում ածխաթթու գազով հագեցած խմիչք է։ Պարզվում է՝ կարևորը ոչ թե այդ խմիչքը ստանալն է, այլ այդ տեսքով այն պահպանելը, որին էլ հենց կարողացել են հասնել անգլիացիները։ Անգլիան միշտ էլ եղել է ֆրանսիական գինիների ամենամեծ սպառողը։ 16– րդ դարում Ֆրանսիայի Շամպայն նահանգից բերված կանաչ գինիները անգլիացիները կրկնակի խմորում էին՝ շաքարավազ և խմորիչ ավելացնելով, հետո փակում էին ապակե տարաներում (Ֆրանսիայում գինին պահվում էր տակառներում, որոնք տրաքում էին ածխաթթու գազի ճնշումից, իսկ անգլիացիները իրենց ածխային վառարաններում կարողանում էին ապակե շշեր ստանալ)։ Բրիտանական արքայական ընկերության փաստաթղթերից բխում է, որ մեթոդը, որն այժմ կոչվում է «շամպայնացում», առաջին անգամ նկարագրվել է Անգլիայում 1662 թվականին: Ֆրանսիացիները հետագայում կատարելագործեցին պրոցեսը և արդեն 18–րդ դարում օրենսդրորեն ամրագրեցին շամպայնը որպես բացառապես ֆրանսիական արտադրանք։ Միացյալ Թագավորությունը հիմա էլ Ֆրանսիայի կողմից մատակարարվող շամպայնի խոշորագույն սպառողն է՝ տարեկան ներմուծել է 40 մլն շիշ: Սա Ֆրանսիայի ընդհանուր արտահանման շուկայի գրեթե մեկ երրորդն է։
Ընդունված է շամպայն խմել «բոկալ» բաժակներով։ Համարվում է, որ այդպես ավելի լավ է զգացվում ըմպելիքի համը և տեսանելի են լինում օդային պղպջակները:
Ըստ լեգենդի, համարվում է, որ գավաթի չափը համապատասխանում է ֆրանսիական թագուհի Մարի Անտուանետայի կրծքի չափին։
Լավ է, որ այն հեռավոր ժամանակներում սիլիկոնային կրծքեր չեն եղել, թե չէ մարդիկ շատ արագ կհարբեին։
Նյութը հրապարակման պատրաստեց Past.am-ը
Создание Трибунала Армянского национального достоинства является необходимостью։ Аршак Карапетян
Парламент Ирака принял закон, предусматривающий до 15 лет тюремного заключения за однополые отношения
«Джоконде» Да Винчи планируют предоставить отдельное помещение в Лувре
Состоялся телефонный разговор Никола Пашиняна и Энтони Блинкена
Группа молодежи развернула на Площади Республики гигантский триколор Арцаха в поддержку жителей Тавуша
Жители Тавушской области перекрыли трассу Ереван-Дилижан
Министр экономики Армении встретился в Котайке с представителями ОО «Вина Армении»
Избитый и напуганный «День гражданина» не может быть
Что ожидается в Казахстане? Ереван согласен на встречу
Пашинян готов покупать газ даже у Азербайджана, не понимая последствий этого
Стрельба у ночного клуба в Вашингтоне: пострадали 5 человек
В ближайшие дни станет теплее еще на 2-4 градуса
Азербайджанец пострадал в результате взрыва мины в Шушинском районе
Минобороны РА призывает воздержаться от распространения лжи и дезинформации
В Палате представителей США представили закон, предусматривающий санкции против Азербайджана
Раиси: Введение санкций против Ирана не приведет ни к чему
Уровень цитокинов во время беременности влияет на развитие мозга плода и поведение потомства – исследование
Москва поддерживает продолжение контактов между Баку и Ереваном. Дмитрий Песков
Создание Трибунала Армянского Национального Достоинства является необходимостью: Аршак Карапетян
«Дал ход» всем инструментам режима: «Паст»
Что случилось с вопросом «Общественного трибунала национальной гордости»? Будет ли Аршак Карапетян последовательным? «Паст»
Администрация решила подавить протесты насилием
Что обсуждалось на заседании «Гражданского договора»?
Из США разозлились на Пашиняна
Блинкен заявил в Пекине, что США готовы к новым санкциям против Китая
Армения и Италия обсудили вопросы военного сотрудничества
Idram и IDBank - участники фестиваля Career City Fest
В Ереване школьники избили одноклассника: Подросток в больнице
Российско-турецкий мониторинговый центр, расположенный в Агдаме прекратил свою деятельность
Испания поставит Украине партию ракет Patriot: El País
Ереван рассматривает предложение Казахстана об организации встречи глав МИД Армении и Азербайджана
На автотрассе Ереван-Севан патрульные останавливают грузовики и запрещают въезд в столицу
Ucom обеспечил бесплатным интернетом четыре остановки в общинах Иджевана
Движущая часть Общественного трибунала национальной гордости уже приведена в действие: Аршак Карапетян
Армения передала США находящегося в розыске гражданина США
Центробанк Армении: Цены на драгоценные металлы и курсы валют - 25-04-24
Индия ответила на осуждения Азербайджана в отношении поставок оружия Армении
Виновником номер один в инциденте Цицернакаберда является Пашинян 
Правозащитники разоблачают ложь режима
Азербайджан наглеет, Пашинян маневрирует
Турция продолжает политику отрицания благодаря поведению Пашиняна
Польша приобрела у Южной Кореи реактивные системы залпового огня и управляемые ракеты
США отразили атаки хуситов Йемена на корабли в Аденском заливе
Еще одна пощечина Пашиняну от его «любимого» Запада: «Паст»
Цены на драгоценные металлы снизились - 24-04-24
Начинаются полуфиналы чемпионата Европы по боксу: сегодня Армению представят семь боксеров
Армения и Чехия достигли договоренности о сотрудничестве в военно-технической сфере
Конгрессмен: США утаивают информацию об НЛО
Трамп считает, что Байден ненавидит еврейский народ и палестинцев
Украина прекращает выдачу паспортов мужчинам 18-60 лет за границей
