Ինչպե՞ս տան պայմաններում պատրաստել որակյալ և համեղ սուջուխ․ բաղադրատոմս
ЛАЙФԻնչպե՞ս տան պայմաններում պատրաստել որակյալ և համեղ սուջուխ․ բաղադրատոմս
Բաղադրամասեր
- 10 կգ տավարի մսին (առանց ոսկորների)՝
- 250 գ աղ,
- 10 կգ բորակ (սելիտրայի),
- 100 գ կարմիր տաքդեղ,
- 150 գ սխտոր,
- 1 գ դարչին,
- 2 գ հիլ
Պատրաստման եղանակը
- Տավարի սուկին, մեջքամասի հաստ կամ բարակ կողմի փափկամիսը , ինչպես և ազդրի վերևի մասի և ներսի միսը լվանալ և կտրտել 30 սմ երկարության, 12 սմ լայնության և 6 սմ հաստության կտորների: Մսի կտորները շարքով դարսել տաշտի մեջ, վրան ցանել աղի և բորակի (սելիտրայի) խառնուրդ, շորով ծածկել և երկու օր այդպես թողնել:
- Հասած միսը թեթևակի լվանալ սառը ջրով և փայտե ցանցի վրա, այնուհետև մանր կտրտել, մսաղացով աղալ, փոխադրել տաշտը, ավելացնել մանր սխտոր, աղացած կարմիր տաքդեղ, դարչին, հիլ, լավ խառնել, շորով ծածկել և հասունանալու համար այդպես թողնել 2-3 ժամ:
- Խոշոր եղջերավոր անասունի աղիքները լավ լվանալ, կտրտել 40 սմ երկարությամր կտորների, մի ծայրը թելով կապել, լցնել պատրաստած խճողակը և թելով կապել երկրորդ ծայրը: Թեթևակի ծռելով պայտաձև դարձնել և ծայրերն իրար հետ կապել:
- Պատրաստած սուջուխը դնել սեղանին, ծածկել նոսր գործված կտորով, վրայից դնել տախտակ, իսկ դրա վրա՝ քար և 3 օր այդպես թողնել, իսկ հետո կախել հով, ստվերով և լավ քամհարվող տեղում: 10-15 օր անց սուջուխն ամրանում է:
Предложение Аршака Карапетяна о создании Трибунала Армянского национального достоинства открыло широкое поле профессиональных дискуссий
Количество туристов сократилось на 3%
Чалабян: Сегодня полиция Армении пытается захватить село Киранц, чтобы сдать врагу
Россия может ввести санкции
Интервью Пашиняна и нападение полиции в Киранце
В Украине за сутки погибли 8 мирных жителей
Россия массово блокирует въезд гражданам Узбекистана и Кыргызстана вслед за таджиками
ГНКО «Национальный киноцентр Армении» реорганизована в «Фонд кино Армении»
Курсы валют в Армении
Следком Армении: Мужчина, застреливший во время ужина в ресторане сотрапезника, арестован
В Азербайджане проводятся интенсивные занятия по боевой подготовке танковых подразделений
Грузия ставит под угрозу перспективы своего членства в ЕС и НАТО: Государственный департамент США
Brent подорожала до $83,97 за баррель
В Киранце больше часа нет электричества
МВД Армении: Полиция не проводит «спецоперации» в Тавушской области
Арцвик Минасян: В Киранце в отношении людей была применена несоразмерная сила
Блок «Армения»: Сажая деревья, чтобы не видеть азербайджанцев, врага доведем до Еревана
«Татоян»: Под видом общественного мнения Баку легитимизирует экспансионизм в отношении Армении
Сурен Петросян: Произошло невообразимое предательство – полиция вышла против защищающего свой дом от врага армянина
Баграт Галстанян: «Черным беретам» задаю вопросы - убегают
Армения должна обеспечить свою безопасность на основе легитимности: Никол Пашинян
Айк Марутян также считает, что власть Никола Пашиняна должна уйти: «Паст»
У Армана Татояна есть решение: какой формат он предпочтет? «Паст»
Амио Банк принял участие в Career City Fest 2K24
“ФАКТ”. Что собираются построить американцы в Армении без какого-либо опыта?
Трибунал Армянского национального достоинства рассмотрит преступления, совершенные режимом Пашиняна после 2018 года: Аршак Карапетян
Житель Киранца: Не понимаю, почему нас таким образом доставили в полицию?
Примечательные изменения в списке крупных налогоплательщиков: «Паст»
В мобильном приложении Юнибанка доступны переводы на карты Visa иностранных банков
Пашинян: Возможно, войска Минобороны на определенном участке выйдут с нашей суверенной территории
Мирзоян признает бездарность администрации
Элизабет Херли продемонстрировала свою бросающую вызов возрасту фигуру
Мать погибшего во время 44-дневной войны врача присоединилась к борьбе за Тавуш
Верховный представитель ЕС: осуждаю насилие в отношении демонстрантов в Грузии
Daily Mail: ученые нашли 27 утерянных томов братьев Гримм
Армения и Иран обсудили вопрос увеличения авиарейсов между двумя государствами
Погода в Армении
Сумасшедшее ДТП в Ереване
Экономист: Денежно-кредитная политика Центрального банка Армении нуждается в радикальных реформах
Алиев считает, что Баку и Ереван могут обойтись без посредников
Ирак создал две военные базы на границе с Турцией
Дедушка погибшего военнослужащего: За месяц до пожара в селе Азат был пойман террорист
Токаев приветствовал согласие Баку и Еревана провести переговоры глав МИД в Алма-Ате
«Грапарак»: Пашинян признался, что село Киранц будет разделено
СМИ: Турция самостоятельно проведет операцию в Ираке против РПК
В Тбилиси во время акции протеста задержали 63 человека
Родители погибших в пожаре в селе Азат солдат дали властям время до 10 мая
Госдеп заявил об участии Блинкена в процессе урегулирования между Ереваном и Баку
На территории Армении закрытые автодороги
По факту насильственного препятствования профессиональной деятельности журналиста возбуждено уголовное дело
1
Что обсуждалось на заседании «Гражданского договора»?
2
Администрация решила подавить протесты насилием
3
Армения и Италия обсудили вопросы военного сотрудничества
4
Из США разозлились на Пашиняна
5
Генсек СЕ приветствовала договоренность между Арменией и Азербайджаном
