Տապակած բանջարեղենը եփվածից ավելի օգտակա՞ր է
ԼԱՅՖ
Ոմանք պնդում են, թե բանջարեղենն անհրաժեշտ է ուտել միայն հում վիճակում, մյուսներն էլ ասում են, որ դրանք կարելի է եփել: Այժմ իսպանացի գիտնականները պնդում են, որ բանջարեղենն առաջին քամման ձիթապտղի յուղով տապակելն անհամեմատ ավելի օգտակար է, քան եփելը:
Գիտնականների խոսքով, ձիթապտղի յուղով տապակելը բանջարեղեններում ավելացնում է հակաօքսիդանտների խտությունը, որոնք օգնում են կանխարգելել քաղցկեղային հիվանդությունները, դիաբետը եւ շատ այլ հիվանդություններ:
«Ի տարբերություն եփելուն, բանջարեղենների տապակումը դրանցում ավելացնում է ֆենոլային միացությունների թիվը: Ճարպը, որպես ջերմության փոխանցման միջոց, մեծացնում է բանջարեղեններում ֆենոլային միացությունների թիվը, ի տարբերություն, օրինակ, եփման, որի դեպքում ջերմությունը բանջարեղենին փոխանցվում է ջրի միջոցով», - նշել է Քրիստինա Սամանիեգո Սանչեսը Գրանադայի համալսարանից:
Պարզելու համար, թե պատրաստման տարբեր մեթոդներն ինչպես են ազդում բանջարեղեններում հակաօքսիդանտների թվի վրա, գիտնականները հետազոտության շրջանակում փորձել են տապակել, եփել եւ ձիթայուղի եւ ջրի խառնուրդում պատրաստել կարտոֆիլ, դդում, լոլիկ եւ սմբուկ: Հետո ստուգել են բոլոր ուտեստներում ճարպի, հեղուկի եւ հակաօքսիդանտների քանակությունը:
Պարզվել է, որ բանջարեղենը ձիթապտղի յուղում տապակելիս դրանում ավելանում է ճարպերի քանակությունը (հետեւաբար` կալորիաները) եւ նվազում է հեղուկի քանակությունը: Սակայն տապակած բանջարեղենում հակաօքսիդանտների քանակությունն էլ է ավելանում:
Այդ հետազոտության մասին պատմում է Food Chemistry ամսագիրը:
Մենք երկու անգամ nչնչացրել ենք Իրանի ղեկավարությանը․ Թրամփ
Մենք ձեռնարկում ենք անհրաժեշտ միջոցներ, որպեսզի չներքաշվենք Իրանի շուրջ ծավալվող հակամшրտության մեջ․ Էրդողան
Հակաuանիտարական վիճակ է Երևանի թիվ 39 մանկապարտեզում. կա համաճարակի վտանգ
Իրանը հերթական հարված է հասցրել Իսրայելին՝ գերծանր հրթիռներով
Ըմբշամարտի մինչև 23 տարեկանների Եվրոպայի առաջնությունում Սամվել Տերտերյանը և Արամայիս Հարությունյանը դուրս են եկել եզրափակիչ
Իրանը հակամարտության սկզբից ի վեր Իսրայելի վրա իրականացրել է ամենաուժեղ հարձակումը
Կարծում եմ՝ Մոջթաբա Խամենեին հավանաբար ողջ է, բայց վիրավոր․ Թրամփ
Այն միասնությունն ու համերաշխությունը, որ այսօր կար, թող պահպանվի և տարածվի մեր ամբողջ ազգի մեջ․ բոլորս՝ միասին, ավելի ուժեղ ենք․ Նարեկ Կարապետյան
Սամվել Կարապետյանի տնային կալանքը երկարացնելու կամ նրան ազատ արձակելու որոշումը կհրապարակվի ժամը 00:30-ին. Արամ Վարդևանյան
Երբ Սամվել Կարապետյանը լինի վարչապետ, մենք կունենանք ուժեղ Հայաստան, ուժեղ տնտեսություն, ուժեղ դիվանագիտություն և ուժեղ խաղաղություն. «Ուժեղ Հայաստան»
Մարզերում տեսնում ենք բացարձակ վստահություն Սամվել Կարապետյանի նկատմամբ. Արթուր Դանիելյան
Սամվել Կարապետյանի աջակիցներն արդեն 8 ժամ է դատարանի բակում են․ շատերը հրաժարվում են հեռանալ
Լիբանանում իսրայելական հшրվածների հետևանքով զnհվել է 773 մարդ, վիրшվորվել՝ 1,933-ը
Ուղիղ՝ առանց «քաղաքական շաքարապատման»․ ոմանց հաստատ դուր չի գա, բայց դե ինչ արած, մի կերպ թող տանեն․ Աննա Կոստանյան
Աղավնաձորում բախվել են «Toyota Alphard»-ը և «BMW»-ն․ կա 3 վիրավոր
Փակվող դպրոցներ․ կրթական բարեփոխու՞մ, թե՞ ապաբնակեցման ծրագիր․ ի՞նչ անել. Մենուա Սողոմոնյան
Բայրամովը զանգահարել է Ֆիդանին
Հարգելի նպաստառուներ, ահա ինչպես են ձեզ զրկելու նպաստներից. Հրայր Կամենդատյան
Նիկլաս Զյուլեն և Սալիհ Օզջանը ընթացիկ մրցաշրջանի ավարտից հետո կհեռանան Դորտմունդի «Բորուսիայից»
Սուրեն Պապիկյանը և ԵՄ ռազմական կոմիտեի նախագահը քննարկել են համագործակցության հարցեր
Կարապետյանի աջակիցներից շատերն ավելի քան 8 ժամ է չեն հեռանում դատարանի բակից
Մեր ազգն արդեն արթնացել է, Սամվել Կարապետյանը հաստատ կրած է․ Կարապետյանի աջակից
Wildberries-ի հիմնադիրը հարստության աճի առումով գերազանցել է գրեթե բոլոր ռուս տղամարդ միլիարդատերերին
Սամվել Կարապետյանի կալանքը երկարաձգելու միջնորդությունն անհիմն է. Վարդևանյան
Բազում գյուղում «Nissan Tiida»-ն բախվել է հողաթմբին, ապա կողաշրջված հայտնվել երթևեկելի գոտում և բախվել «Mercedes»-ին․ կան վիրավորներ
Արդյո՞ք ԱՄՆ-ն կհասնի իր ուզածին և Իրանում կտապալվի ռեժիմը. Էդմոն Մարուքյան
Սեպտեմբերի 1-ից առաջին դասարանները կձևավորվեն առավելագույնը 26-30 սովորողով. հանրային քննարկում
Իրանը գործարկել է Իսրայելի վրա հարձակումների 45-րդ ալիքը
Վրաստանում երկրում ստեղծված իրավիճակի մասին ԵԱՀԿ-ի զեկույցը բացարձակ զառանցանք են անվանել
Հայաստանի և Լիբանանի ԱԳ նախարարները քննարկել են Մերձավոր Արևելքում ստեղծված իրավիճակը
ԱՄԷ-ն հրամայել է փակել Դուբայում գտնվող իրանական հիվանդանոցը, դպրոցները և այլ հաստատություններ
ԿԸՀ-ն պարզաբանել է ՝ ովքեր ունեն ընտրելու իրավունք
Տղամարդն Իրանից Հայասատան է տեղափոխել 22 կգ թմրամիջոցով պարկ
«Գողություն հայկական ձևով» ֆիլմի բացառիկ ցուցադրությունը՝ «Կինոմոսկվա»-ում
Սամվել Կարապետյանի աջակիցների շրջանում ձերբակալվածներ կան
Զելենսկին՝ ՌԴ-ի նկատմամբ նավթային պատժամիջոցների ժամանակավոր վերացման մասին. «Դա, անշուշտ, չի նպաստում խաղաղությանը»
Նախագահը ՍԴ դատավորի թեկնածություն է առաջադրել
Դուբայում կրկին պայթյուն է հնչել
Իտալիայի պաշտպանության նախարարը հայտարարել է զորքերի դուրսբերման մասին Իրաքից
Այս իշխանությունը կռիվ է տալիս Սամվել Կարապետյանի ազատության հետևանքների հետ․ Մելոյան
Երիտասարդների ձեռնաշղթաներով ակցիան դատարանի բակում
Հայաստանի հաջորդ վարչապետը պետք է լինի նոր մարդ, որ մեր երկրում պառակտումները վերանան. Նարեկ Կարապետյան
Իշխանությունները պայքարելով Սամվել Կարապետյանի նկարի դեմ, փաստորեն, նկարից էլ են պարտվում. Նարեկ Կարապետյան
Թուրքիան ազդանշան է հղել Իրանին «իր ուղղությամբ արձակված հրթիռների վերաբերյալ»
ԱՄՆ-ը, ԵՄ-ն և Ճապոնիան մտադիր են բանակցել օգտակար հանածոներին առնչվող առևտրային համաձայնագրի շուրջ. Bloomberg
Իրանի նախագահը մասնակցել է հանրահավաքին՝ չնայած Թեհրանին hասցվող hարվածներին
Զանգեզուրի պղնձամոլիբդենային կոմբինատի նոր և հզոր ձեռքբերումը շուտով կունենա իր օպերատորներական կազմը
Հազարավոր քաղաքացիներ այս պահին Հակակոռուպցիոն դատարանի շենքի առջև սատարում են Հայաստանի հաջորդ վարչապետ Սամվել Կարապետյանին` նրա անհապաղ ազատության պահանջով. Մարիաննա Ղահրամանյան
Դատարանի բակում Սամվել Կարապետյանին աջակցելու է եկել նախկին վարչապետ Կարեն Կարապետյանը
ՔՊ-ի կարծիքն է, թե իրենցից բացի ով գա, պատերազմ է բերելու, Սամվել Կարապետյանին եմ տեսնում վարչապետ
