Տեղական արտադրանքը նույնպես կթանկանա ՀԱՍԱՐԱԿՈՒԹՅՈՒՆ
Խտրական վերաբերմունք աշխատակիցների նկատմամբ ՔԱՂԱՔԱԿԱՆ
Ամուլ­սա­րի «խմո­րը» շատ ջուր է վերց­նե­լու ՔԱՂԱՔԱԿԱՆ
«Վիզդ կկտրեմ». Սիրված դերասան Արտյոմ Կարապետյանը զինված հարձ... ՀԱՐՑԱԶՐՈՒՅՑ
ՊԱՏՄՈՒԹՅԱՆ ԱՅՍ ՕՐԸ (20 ՆՈՅԵՄԲԵՐԻ)․ Հա­յաս­տա­նը ներ­կա­յաց­ն... ՀԱՍԱՐԱԿՈՒԹՅՈՒՆ
Երևան, 21.Նոյեմբեր,
00
:
00
:
00
Փոխարժեք
478.65
$
560.79
Երկար ժամանակով լույս չի լինելու Երեւանում եւ 5 մարզերում Տեղական արտադրանքը նույնպես կթանկանա Խտրական վերաբերմունք աշխատակիցների նկատմամբ Ամուլ­սա­րի «խմո­րը» շատ ջուր է վերց­նե­լու Քոչարյանն ու Սարգսյանը Արցախ են ազատագրել. Էդուարդ Շարմազանով Իմ տղան էլ պիտի 3 տարի սովորեր, բայց եկել ու ծառայում է. Փաշինյանը հակադարձեց իտալահային Ադրբեջանական սադրանք Միլանի հայկական եկեղեցում՝ Փաշինյանի հանդիպման ժամանակ Ռոնալդուն ու Ջորջինա Ռոդրիգեսը ամուսնացել են ՀՀ ԿԳՄՍ նախարարին կից կձևավորվի աշակերտական խորհուրդ Թուրքիայում հին հայկական գորգ է հանվել վաճառքի 150 հազար դոլարով Վարչապետի խորհրդականը կարծում է, որ Հենրիխ Մխիթարյանը թքած ունի հավաքականի վրա Արցախյան հակամարտության ներկայիս բանակցային փուլը ինձ մոտ մտահոգություններ է առաջացնում. Սերժ Սարգսյան Սերժ Սարգսյան. «Այսօր արդեն ավելի ու ավելի հնչեղ են դառնում այն մարդկանց ձայները, ովքեր ինձ մեղադրում են իշխանությունը պոպուլիստներին զիջելու մեջ» Սերգեյ Սմբատյանն ու Մալթայի ֆիլհարմոնիկ նվագախումբը հանդես կգան Մոսկվայի հեղինակավոր համերգասրահներում ՆԱՏՕ գլխավոր քարտուղարը կարծում է, որ ԵՄ-ը չի կարող պաշտպանել Եվրոպան Շրի Լանկայի բոլոր նահանգապետերը հրաժարական են տվել «Շատ հուզված եմ այստեղ լինելուս համար». Փաշինյանը՝ Սուրբ Ղազար կղզում Ես այստեղ եմ օգնելու «Ռոմա»-ին արդյունքների հասնել. Մխիթարյան Արցախում տեղի է ունեցել ՊԲ ռազմական խորհրդի նիստ

Այսօր Խոհարարի միջազգային օրն է

Past.am

Ամեն տարի հոկտեմբերի 20-ին իրենց մասնագիտական տոնն են նշում ամբողջ աշխարհի խոհարարները, գրում է Calend.ru-ն:

 

Միջազգային տոնը հիմադրվել է 2004 թվականին Խոհարարական միությունների համաշխարհային ասոցիացիայի կողմից: Այդ կազմակերպությունը, ի դեպ, ունի 8 միլիոն անդամ, որոնք տարբեր երկրներում աշխատող խոհարարներ են: Այդ իսկ պատճառով զարմանալի չէ, որ համաշխարհային խոհանոցի մասնագետներն արդեն ունեն իրենց մասնագիտական տոնը:

 

Խոհարարների միջազգային օրը (International Chefs Day) տոնում են ավելի քան 70 երկրներում եւ այն կրում է բավականին մասշտաբային բնույթ: Բացի խոհարարներից, տոնական միջոցառումների կազմակերպման հարցում մասնակցում են իշխանության, տուրիստական ընկերությունների ներկայացուցիչները եւ, իհարկե, հանրային սննդի ձեռնարկությունների՝ փոքր սրճարանների, ինչպես նաեւ հայտնի ռեստորանների սեփականատերերը: Նրանք կազմակերպում են վարպետաց դասեր եւ մրցույթներ խոհարարների շրջանում, անցկացնում են համտեսներ եւ փորձարկում են յուրահատուկ ուտեստներ պատրաստելու եղանակները:

 

Խոհարարի մասնագիտությունն աշխարհում ամենապահանջված եւ հնագույն մասնագիտություններից մեկն է: Իհարկե, պատմությունը լռում է այն մասին, թե ով է առաջինը մտածել որսի միսը կամ հավաքած բանջարեղենը եփելու մասին, սակայն դրա փոխարեն գեղեցիկ լեգենդ կա կնոջ վերաբերյալ, ում անունով կոչվել է այդ մասնագիտությունը։

 

Հին հույները պաշտում էին բժշկության աստված Ասկլիպիոսին (հռոմեական դիցարանում՝ Էսկուլապ)։ Նրա դուստր Հիգեան համարվում էր առողջության պահապանը (այստեղից, ի դեպ, առաջացել է «հիգիենա» բառը)։ Իսկ նրանց հավատարիմ օգնականը խոհարար Կուլինան էր, որը համարվում էր խոհարարական արվեստի աստվածուհին։ Այստեղից էլ առաջացել է «կուլինարիա»՝ խոհարարություն անվանումը։

 

Թղթին հանձնված առաջին բաղադրատոմսերն ի հայտ են եկել Բաբելոնում, Հին Եգիպտոսում եւ Հին Չինաստանում, ինչպես նաեւ արաբական Արեւելքի երկրներում: Դրանցից մի քանիսը մեզ են հասել այդ ժամանակաշրջանի գրավոր հիշատակարաններում, եւ ցանկության դեպքում յուրաքանչյուր ոք կարող է փորձել պատրաստել ուտեստներ, որոնք համտեսել է Եգիպտոսի փարավոնը կամ Չինաստանի կայսրը:

 

website by Sargssyan